Inauguré en tant que halle en mai 1916, cet espace centenaire, l'un des exemples les plus uniques et les meilleurs d'architecture en acier de la ville, est devenu le premier marché gastronomique de Madrid en mai 2009.

Inaugurated as a market hall in May 1916, this century-old space, one of the most unique and best examples of steel architecture in the city, became Madrid's first food market in May 2009.

En 10 ans, son offre s'est consolidée principalement grâce à la participation de prestigieux chefs espagnols et étrangers Situé au cœur de Madrid de los Austrias (Vieux Madrid) et avec plus de 10 millions de visiteurs par an, le marché de San Miguel est le temple gastronomique de la ville. À l'intérieur, vous pourrez déguster des produits de haute qualité provenant de différentes régions du pays :

In 10 years, its offer has been consolidated mainly thanks to the participation of prestigious Spanish and foreign chefs Located in the heart of Madrid de los Austrias (Old Madrid) and with more than 10 million visitors a year, the San Miguel market is the gastronomic temple of the city. Inside you can taste high quality products from different regions of the country:

des tapas à base de poisson frais et de fruits de mer de la côte galicienne aux divers fromages gastronomiques qui parcourent la géographie de notre pays, sans oublier la viande, les fruits, légumes, pâtisseries et une infinité d'options réparties dans plus de 30 stands couvrant le marché.

from tapas based on fresh fish and seafood from the Galician coast to the various gourmet cheeses that cover the geography of our country, without forgetting meat, fruit, vegetables, pastries and an infinity of options distributed in more than 30 stalls covering the market.

Parmi ses offres figurent les glaces artisanales et naturelles de Joan Roca (3 étoiles au guide Michelin) de Rocambolesc, les plats traditionnels de Rodrigue de la Calle (1 étoile au guide Michelin) de Paella ou les tapas typiques du groupe Arzabal. . , a Madrid ni Arzabal et autres. Lors de la réouverture en juillet 2022,

Among its offers are the artisanal and natural ice creams of Joan Roca (3 stars in the Michelin guide) from Rocambolesc, the traditional dishes of Rodrigue de la Calle (1 star in the Michelin guide) from Paella or the typical tapas of the Arzabal group. . , in Madrid nor Arzabal and others. When reopening in July 2022,

quatre nouveaux stands ont été ajoutés : Madreamiga, une boulangerie artisanale à Madrid dirigée par la boulangère Begoña San Pedro, la chef Clara Villalón et le co-fondateur de Grosso Napoletano Hugo Rodríguez de Prada ; Primital et ses plats charnus ; omelettes de Picolisto et une entreprise de Cantabrie, Quesería Que Soba, qui produit des fromages artisanaux à base de lait de vaches qui paissent en haute montagne.

four new stalls have been added: Madreamiga, an artisan bakery in Madrid run by baker Begoña San Pedro, chef Clara Villalón and Grosso Napoletano co-founder Hugo Rodríguez de Prada; Primal and its meaty dishes; omelettes from Picolisto and a company from Cantabria, Quesería Que Soba, which produces artisanal cheeses made from the milk of cows that graze in the high mountains.