আপনারা সবাই কেমন আছেন?
আমি ভালো আছি আলহামদুলিল্লাহ।
ছাদ বাগানে কয়েক মাস আগে লাগানো শীমের গাছে ফুল ও ফলে ভরে উঠেছে।
এগুলোর দিকে তাকিয়ে থাকলে মনটা প্রশান্তিতে ভরে উঠে।
এমন নয় যে, এসব সবজি বাজারে কিনতে পাওয়া যায় না।
কিন্তু বাজার থেকে কিনে আনা এসব সবজির স্বাদ এবং নিজের হাতে লাগানো এই ধরণের সবজির স্বাদের পার্থক্য অনেক থাকে।
কারণ নিজের হাতে লাগানো এসব সবজি গুলো সম্পূর্ণ অর্গানিক উপায়ে চাষ করা হয়।
পক্ষান্তরে বাজারে থেকে আনা সবজি গুলো রাসায়নিক সার ও কীটনাশক ব্যবহার করে চাষ করা হয়। কারণ এক্ষেত্রে চাষীদের উদ্দেশ্য থাকে টাকা ইনকাম করার।
তাই তারা শুধু সবজিগুলোর বাহ্যিক সৌন্দর্য এর দিকে বেশি মনোনিবেশ করে। এতে সবজির মধ্যে কোন পুষ্টিগুণ থাক বা না থাক।
অপরদিকে বাড়িতে লাগানো সবজিগুলো দেখতে কেমন হয় হোক। কিন্তু পুষ্টিগুণটা যেন ঠিকঠাক থাকে সে ব্যাপারে বেশি যত্নশীল হই আমরা সবাই।