New: sticksAll contentburnbotkrblurtzzanactifitgamesburnpostr2cornellinstablurtphotographycurationbeblurtblurtgermanfrankbaconblurtafricablurthispanoblurtlatamblurtindiajapanblurtblockHotTrendingNewDAppscloudblade in cn • 2 years ago浅谈油条制作过程中的膨涨反应浅谈油条制作过程中的膨涨反应 炸油条，又称油炸鬼，又油又香，咬起来脆脆的，可单独的吃，也可做烧饼油条、饭团等等，甚至有人吃火锅也丢入油条，捞起来后沾糖粉吃 ... 面包、馒头等等，其膨胀乃是经由酵母菌所发酵，其过程是缓慢的，要等好几个小时；而油条的膨涨则是一瞬间，因为其添加的膨涨剂，起的变化是化学反应，瞬间生成气体，将面团给膨涨开来 ...…
