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Carrots are one of the vegetables that are loved by many people. The reason is, behind the crispness and delicacy, there are many health benefits of carrots that you can get, from maintaining eye health to reducing the risk of cancer.
Carrots are included in the tuber group. Generally in Indonesia we know carrots with orange color, even though there are also carrots that are yellow, purple, white, to black.
Carrots can be processed in many ways, for example eaten raw, boiled, steamed, baked, made into juice, to be used as a mixture of ingredients to make snacks, such as pudding. The juice of carrot juice can also be used as a natural dye for healthier noodles and bread.
1.Potentially lower the risk of cancer
Cancer begins with the formation of abnormal cells that are out of control.
Although it doesn't prevent cancer directly, some foods rich in antioxidants may be able to reduce the risk.
Carrots contain antioxidants in the form of carotene and lycopene.
Based on a study in The American Journal of Clinical Nutrition, these antioxidants may be able to protect body cells from possible blood cancer or leukemia.
2.Lower blood pressure and protect the heart
Carrots contain fiber, potassium, and are complete with antioxidants such as lycopene. These various nutrients are believed to be able to keep blood pressure stable.
In addition, carrots also do not contain bad cholesterol so they are good for blood vessels.
If your blood pressure is maintained, it means you avoid hypertension and heart disease.
You can get these benefits by consuming fresh carrots, not in canned form.
3.Prevent disease and eye damage
Carrots are known for their vitamin A content which is very good for the eyes.
This benefit can help prevent a number of eye problems, such as glaucoma, cataracts, and vision disorders such as myopia, farsightedness, and astigmatism.
Eye cells are also not spared from free radicals. Free radicals are molecules that can cause damage to cells.
Fortunately, antioxidants in the form of carotene and lutein in carrots can help prevent eye damage due to these factors.
Is it true that eating carrots is good for eye health?
"Eat carrots so that the eyes are healthy!", people say. From childhood, we have been taught that carrots can maintain the health of our eyes. Thus, parents generally include carrots as a mandatory food ingredient for their children. However, is it true that carrots can actually improve eye health or is this just a myth? Carrots are rich in vitamin A Carrots are fruit vegetables that contain lots of vitamins
4.Maintain brain health
As you get older, brain function will decrease. This condition is again related to the influence of free radicals.
Free radicals are actually part of the body's chemical reactions, but they can also damage brain and nerve cells.
One of the benefits of beta carotene in carrots is to prevent the effects of free radicals on the brain.
Even though the amount is small, beta carotene, which is a powerful antioxidant, may be able to inhibit the decline in brain function in the future.
5.Cleaning the mouth from bacteria
Apart from brushing your teeth, consuming certain vegetables can also protect your teeth.
This is because when you chew strong fibrous vegetables like carrots, the gum muscles are trained to become stronger.
It can also stimulate the salivary glands to produce more saliva.
Saliva will clean the mouth and teeth of food debris that sticks. That way, germs don't grow and cause cavities.
6.Makes skin healthier
If you have a history of skin problems such as rashes or psoriasis, consuming carrot juice can be the right natural solution.
The reason is, vitamin C in carrots encourages the formation of collagen, a type of protein that is important for repairing skin tissue.
In addition, beta carotene in carrots also reduces inflammation in the skin, fights skin damage caused by sunlight, and speeds up the recovery process.
Overall, this root vegetable can improve the appearance of your skin.
7.Helps lose weight
If you are on a diet, drinking carrot juice can help you lose weight. This is because carrots are low in calories and high in fiber.
Eating this tuber can make you full longer without having to give your body extra calories.
Carrots can also increase bile production. This can increase the metabolic rate because the body has to convert food into energy.
Besides fiber that makes you full, you also still have energy even though you haven't eaten.
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당근은 많은 사람들에게 사랑받는 채소 중 하나입니다. 그 이유는 아삭함과 섬세함 뒤에는 눈 건강 유지에서 암 위험 감소에 이르기까지 당근의 많은 건강상의 이점이 있기 때문입니다.
당근은 괴경 그룹에 포함됩니다. 일반적으로 인도네시아에서는 노란색, 보라색, 흰색, 검은색 당근도 있지만 주황색 당근을 알고 있습니다.
당근은 여러 가지 방법으로 가공할 수 있습니다. 예를 들어 날것으로 먹고, 삶고, 찌고, 굽고, 주스로 만들고, 푸딩과 같은 스낵을 만들기 위한 재료의 혼합물로 사용합니다. 당근 주스의 주스는 더 건강한 국수와 빵을 위한 천연 염료로도 사용할 수 있습니다.
- 잠재적으로 암 위험을 낮춥니다.
암은 통제할 수 없는 비정상적인 세포의 형성으로 시작됩니다.
암을 직접 예방하지는 못하지만 항산화제가 풍부한 일부 식품은 위험을 줄일 수 있습니다.
당근에는 카로틴과 리코펜 형태의 항산화제가 들어 있습니다.
The American Journal of Clinical Nutrition의 연구에 따르면 이러한 항산화제는 가능한 혈액암이나 백혈병으로부터 신체 세포를 보호할 수 있습니다.
2.혈압을 낮추고 심장을 보호
당근은 섬유질, 칼륨을 함유하고 있으며 리코펜과 같은 항산화제로 완성됩니다. 이러한 다양한 영양소는 혈압을 안정적으로 유지할 수 있다고 믿어집니다.
또한 당근에는 나쁜 콜레스테롤이 들어 있지 않아 혈관에도 좋다.
혈압이 유지되면 고혈압과 심장병을 피할 수 있습니다.
통조림 형태가 아닌 신선한 당근을 섭취하면 이러한 이점을 얻을 수 있습니다.
3.질병 및 눈 손상 예방
당근은 눈에 매우 좋은 비타민 A 함량으로 유명합니다.
이 혜택은 녹내장, 백내장, 근시, 원시 및 난시와 같은 시력 장애와 같은 여러 눈 문제를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
안구 세포도 자유 라디칼로부터 보호받지 못합니다. 자유 라디칼은 세포에 손상을 줄 수 있는 분자입니다.
다행히 당근에 들어 있는 카로틴과 루테인 형태의 항산화제는 이러한 요인으로 인한 눈 손상을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
당근을 먹으면 눈 건강에 좋다는데 사실인가요?
"눈이 건강하려면 당근을 드세요!" 어린 시절부터 우리는 당근이 눈의 건강을 유지할 수 있다고 배웠습니다. 따라서 부모는 일반적으로 당근을 자녀의 필수 식품 재료로 포함합니다. 그러나 당근이 실제로 눈 건강을 향상시킬 수 있다는 것이 사실입니까, 아니면 단지 신화에 불과합니까? 당근은 비타민 A가 풍부합니다 당근은 비타민이 많이 함유된 과일 채소입니다
4.뇌 건강 유지
나이가 들면 뇌 기능이 저하됩니다. 이 상태는 다시 자유 라디칼의 영향과 관련이 있습니다.
자유 라디칼은 실제로 신체의 화학 반응의 일부이지만 뇌와 신경 세포를 손상시킬 수도 있습니다.
당근에 함유된 베타카로틴의 이점 중 하나는 자유 라디칼이 뇌에 미치는 영향을 방지하는 것입니다.
적은 양이지만 강력한 항산화제인 베타카로틴이 향후 뇌 기능 저하를 억제할 수 있을지도 모른다.
5.박테리아로부터 입을 청소하기
양치질 외에도 특정 야채를 섭취하면 치아를 보호할 수 있습니다.
당근과 같이 섬유질이 강한 채소를 씹을 때 잇몸 근육이 더 강해지도록 단련되기 때문입니다.
또한 침샘을 자극하여 더 많은 침을 생성할 수 있습니다.
타액은 달라 붙은 음식 찌꺼기의 입과 치아를 청소합니다. 그렇게 하면 세균이 자라지 않고 충치를 유발하지 않습니다.
6.피부를 건강하게 합니다.
발진이나 건선과 같은 피부 문제가 있는 경우 당근 주스를 섭취하는 것이 올바른 자연 해결책이 될 수 있습니다.
그 이유는 당근의 비타민 C가 피부 조직 복구에 중요한 단백질 유형인 콜라겐 형성을 촉진하기 때문입니다.
또한 당근의 베타 카로틴은 피부의 염증을 줄이고 햇빛으로 인한 피부 손상과 싸우며 회복 과정을 가속화합니다.
전반적으로 이 뿌리채소는 피부의 외관을 개선할 수 있습니다.
7.체중 감량에 도움
다이어트 중이라면 당근 주스를 마시면 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 당근은 칼로리가 낮고 섬유질이 많기 때문입니다.
이 덩이줄기를 먹으면 몸에 여분의 칼로리를 공급하지 않고도 더 오래 포만감을 줄 수 있습니다.
당근은 또한 담즙 생산을 증가시킬 수 있습니다. 이것은 신체가 음식을 에너지로 전환해야 하기 때문에 신진대사율을 높일 수 있습니다.
포만감을 주는 섬유질 외에, 먹지 않아도 여전히 에너지가 있습니다.