Assalamu alaikum come, you are all well. By the grace of God, I am also well. Today I will share with you, about the benefits and nutritional value of potatoes, let's get started.

Benefits and nutritional value of potatoes.

Potato is one of our favorite vegetables or food. Potato is a universal vegetable that can be cooked with fish, meat, eggs and dried fish. Even potatoes need to be cooked vegetarian. Potatoes do not mean carbohydrates and extra calories. Apart from this, potato also has different nutritional value. In terms of nutritional value of human body, potato is also incomparable in its beneficial beauty. We eat this potato along with other foods almost every day. Potatoes are rich in carbohydrates including vitamins A, B and C, potassium, iron, antioxidants and fiber. Let's take a look at the benefits and nutritional value of potatoes in detail.

The role of potato in controlling high blood pressure is immense.

Potatoes are rich in potassium which helps in reducing high blood pressure in the body. The fiber in potatoes helps reduce bad cholesterol. However, keep in mind that eating extra potatoes increases blood sugar and can lead to weight gain. Potatoes should not be eaten if high blood pressure is increased due to diabetes.

Increases immunity.

Potatoes are rich in Vitamin C, which acts as an antioxidant and helps boost immunity.

Helps in digestion.

Potatoes are rich in fiber which helps in digestion. Potatoes are very useful in reducing stomach pain and digestive noise. Potatoes are very useful for those who have digestive problems or cannot digest food easily.

Keeps the brain active and reduces stress.

Potatoes contain glucose, vitamin B complex, amino acids, omega-3 and other fatty acids, which keep the brain active. Moreover, potato helps to reduce stress and make the mind better.

Keeps the kidneys well.

Potatoes contain sufficient amount of magnesium. Magnesium prevents the accumulation of excess calcium in the kidneys and other tissues of the body. The resulting kidney.

আলুর উপকারিতা এবং পুষ্টিগুণ।

আলু আমাদের অতি পছন্দের একটি সবজি বা খাদ্য। আলু এমন একটি সর্বজনীন সবজি যা মাছ, মাংস, ডিম এবং শুটকি দিয়ে রান্না করা যায় এমনকি নিরামিষ রান্না করতেও আলুর প্রয়োজন হয়। আলু মানেই কার্বোহাইড্রেট আর অতিরিক্ত ক্যালরি তা নয়। এর বাইরেও আলুর বিভিন্ন পুষ্টিগুণ রয়েছে। মানবদেহের পুষ্টিগুণের দিক থেকে আলু যেমন উপকারি রুপচর্চায়ও অতুলনীয়। আমরা প্রায় প্রতিদিন অন্যান্য খাবারের পাশাপাশি এই আলু খেয়ে থাকি। আলুতে ভিটামিন ‘এ’, ‘বি’ ও ‘সি’, পটাশিয়াম, আয়রন, অ্যান্টি-অক্সাইড, ফাইবারসহ প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট আছে। চলুন এবার দেখে নেয়া যাক আলুর উপকারিতা এবং পুষ্টি গুণ সম্পর্কে বিস্তারিত ভাবে।

উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রনে আলুর ভূমিকা অপরিসীম।

আলুতে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম থাকায় এটি শরীরের উচ্চ রক্তচাপ কমাতে দারুণভাবে সাহায্য করে। আলুর মধ্যে থাকা ফাইবার খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। তবে মনে রাখতে হবে অতিরিক্ত আলু খেলে রক্তে চিনির পরিমাণ বেড়ে যায় এবং ওজন বেড়ে যেতে পারে। ডায়াবেটিসের কারণে উচ্চ রক্তচাপ বেড়ে গেলে আলু খাওয়া যাবে না।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।

আলুতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ‘সি’ আছে যা এন্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করে।

হজমে সহায়ক।

আলুতেপ্রচুর পরিমাণ ফাইবার থাকে যা হজমে সাহায্য করে। পেটে ব্যথা, হজমের গোলমাল কমাতে আলু খুব উপকারী। যাদের হজমের সমস্যা বা খাবার সহজে হজম করতে পারে না, তাদের জন্য আলু খুবই উপকারী।

মস্তিষ্ক সচল রাখে এবং মানসিক চাপ কমায়।

আলুতে গ্লুকোজ, ভিটামিন বি কমপ্লেক্স, এমিনো এসিড, ওমেগা-৩ ও অন্যান্য ফ্যাটি এসিড আছে, যা মস্তিষ্ককে সচল ও কর্মক্ষম রাখে। তাছাড়া আলু মানসিক চাপ কমিয়ে মন ভালো করতে সহায়তা করে।

কিডনি ভাল রাখে।

যথেষ্ট পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে আলুতে। ম্যাগনেসিয়াম কিডনি ও শরীরের অন্যান্য টিস্যুতে অতিরিক্ত ক্যালসিয়াম জমতে বাধা দেয়। ফলে কিডনি।

@upvu

Thanks for reading my post.
@hossain001