हेलो दोस्तों स्वागत है आपका मेरे ब्लॉग में, मेरा नाम संजीदा है। दोस्तों मुझे नए-नए खाना बनाने में बहुत मजा आता है। आज मैं फिर एक रेसिपी के साथ आई हूं। आज मैं आपको बताने वाली हूं
जीरा राइस। दोस्तो यह दक्षिण भारत में काफी फेमस है। सबसे पहले इसकी सामग्री ले लेंगे।
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सामग्री:-
- चावल: 1 कप
- जीरा: 1 छोटी चम्च
- तेल: 1 बड़ा चम्च
- नमक: स्वाद के अनुसार
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अब मैं इसको कैसे बनाना उसके बारे में बताऊंगी सबसे पहले चावल को धोकर साफ पानी में भिगोकर 15-20 मिनट के लिए रख देना है उसके बाद एक पैन में तेल गरम करें और उसमें जीरा डालें और जब तक भूरा न हो जाए तब तलें। दोस्तों ध्यान रहे ज्यादा न तलें नही तो स्वाद कड़वा हो जायेगा। अब भिगोकर रखे गए चावलों को चलने के बिना पैन में डालें और अच्छे से मिला लें। नमक आप अपने स्वादानुसार डालें और अच्छे से मिला कर दम पर रखें। धीरे-धीरे चावल पकने लगेंगे। इसके बाद, चावलों को फ्लफलाने नहीं दें, अगर आप ऐसा करेंगे तो चावल टूट जायेंगे और टेस्ट खराब हो जायेगा इसलिए टूटने से बचाएं। जब चावल अच्छे से पके हों, चलने के बिना उन्हें ढककर 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
तो लिजिए दोस्तों जीरा राइस तैयार है। इसे दाल या कढ़ी के साथ खा सकते हैं और अपने दोस्तों को भी खिला सकते हैं। मेरा ये ब्लॉग पढ़ने के लिए शुक्रिया। ✍️
