Today we will prepare a quick but tasty lunch, which will help you to get out of such an important commitment, which is fundamental, because it provides us with the necessary energy to continue with the responsibilities we have scheduled during the day.

Hoy prepararemos un rápido pero rico almuerzo, que te ayudará a salir de paso con un compromiso tan importante el cual es fundamental, porque nos proporciona la energía necesaria para continuar con las responsabilidades que tenemos pautadas durante el día.

Quantity	Ingredient
500 grs	Minced beef in steak form
500 grs	Potatoes
150 cc	Oil
1/2 teaspoon	Salt
1 teaspoon	Worcestershire sauce
some spices of your choice

Cantidad	Ingredientes
500 gramos	Carne picada en forma de bisteck
150 gramos	Papas
150 cc	Oil
1/2 cucharadita	Salt
1 teaspoon	Salsa Inglesa
Algunas especies de tu preferencia

We take the piece of meat and we step on it with a mallet or stone until it gets thinner, then we add the spices and the teaspoon of Worcestershire sauce, and while the griddle heats up we let it rest.

Tomamos el trozo de carne y lo pisamos con un mazo o piedra hasta adelgazar, luego le colocamos las especies y la cucharadita de salsa inglesa, y mientras calienta la plancha la dejamos reposar.

When it is hot we put a little bit of oil and put the piece of meat to be cooked, it is there that you put the salt.

Cuando esté caliente le colocamos un poquito de aceite aceite y pones el trozo de carne para que se cocine, es allí que pones la sal.

When you turn it over, add salt on the other side, and if you want to leave the stripes on the meat you should leave it there until you get it, it would give it a good presentation.

Cuando le de la vuelta le coloca sal del otro lado, y si quieres dejar el rayado en la carne debes dejarla allí hasta obtenerlo, le daría una buena presentación.

While the meat is simmering, I peel the potatoes, cut them thin and elongated, wash them and let them drain.

Mientras la carne se cocina a fuego lento, voy pelando las papas, la corto el forma delgada y alargadas, las lavo y las dejo escurrir.

The tone and time of cooking the meat is the one of your preference, while I have the oil heating to fry the potatoes.

El tono y el tiempo de la cocion de la carne es la de tu preferencia, mientras tengo el aceite calentándose para freír las papas.

Place the potatoes in the hot oil and let them cook for a long time.

Colocos las papas en el aceite caliente y dejo que se cocinen por un buen tiempo.

I do not turn it until it is almost ready so as not to damage the presentation of the potatoes.

No le doy vuelta hasta que esté casi lista para no dañar la presentación de las papas.

I must be aware of turning them over and over until I get the color of preference, I like crispy potatoes so I leave them a little longer, when they are ready I take them out and put them in a colander to drain the oil for a while, while they cool and salt them.

Debo estar pendiente de darles vuelta y vuelta hasta obtener el color de la preferencia, a mí me gustan las papas crujientes así que las dejo un poco más de tiempo, cuando estén listas las saco y las coloco en un colador para que escurra el aceite un rato, mientras se refrescan y les coloco sal.

I place the steak and french fries on a plate, so it is ready to eat, whoever is used to add tomato sauce to the potatoes can do it, but it is up to you.

Coloco en un plato el bisteck y las papas fritas, así que listo para comer, quien acostumbre colocar salsa de tomate a la papas puede hacerlo, pero es decisión de ustedes.

Thank you for your attention, I hope you like the preparation of this delicious and simple dish that is a quick lunch.

Gracias por su atención, espero les guste la preparación de este rico y sencillo plato que es un almuerzo rápido.

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