গাভীর উৎপাদন ও উৎপাদনশীলতা কাঙ্ক্ষিত পর্যায়ে ধরে রাখতে হলে গাভীকে সুষম ও সঠিক পরিমাণে খাদ্য দেয়া দরকার।

গরুর সুষম খাদ্য তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণসমূহ হলো;

খড়,
সবুজ ঘাস,
দানাদার খাদ্য এবং
পানি।

১০০ কেজি দৈহিক ওজন বিশিষ্ট একটি গাভীর জন্য সাধারণত ১-২ কেজি খড়, ৫-৬ কেজি সবুজ ঘাস এবং ১-১.৫ কেজি দানাদার খাদ্য দিতে হয়।

দানাদার খাদ্য মিশ্রনে
গমের ভূষি ৫০%,
চাউলের কুঁড়া ২০%,
খেসারি ভাঙ্গা ১৮%,
খৈল ১০%
খনিজ মিশ্রণ ১% এবং
আয়োডিন লবন ১% থাকা প্রয়োজন।

দুগ্ধবতী গাভীর ক্ষেত্রে প্রথম ১ লিটার দুধ উৎপাদনের জন্য ৩ কেজি দানাদার খাদ্য এবং পরবর্তী প্রতি ৩ লিটার দুধ উৎপাদনের জন্য ১ কেজি হারে দানাদার খাদ্য দিতে হবে।

নিম্নে ২৫০- ৩০০ কেজি দৈহিক ওজনের দুগ্ধবতী গাভীর (দৈনিক দুধ উৎপাদন ১৩ লি.) জন্য সুষম খাদ্য তালিকা দেয়া হলো।

উপাদান দৈনিক দেয়ার পরিমাণ
১। কাঁচা সবুজ ঘাস ৯-১২ কেজি
২। শুকনো খড় ৩-৪ কেজি
৩। দানাদার খাদ্য মিশ্রণ ৪-৭ কেজি

গাভীর খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে আধুনিক পদ্ধতি অবলম্বন করলে খাদ্যে পাচ্যতা, পুষ্টিগুণ ও উৎপাদন বৃদ্ধি করা যায়।

যে বিষয়গুলোর দিকে দৃষ্টি রাখলে উৎপাদন বাড়বে-

১. ড্রাই পিরিয়ড বৃদ্ধি : ড্রাই পিরিয়ড বলতে সেই সময়কে বোঝায় যখন গাভীর বাছুর বড় হওয়ার পর থেকে পুনরায় গর্ভবর্তী হওয়ার আগ পর্যন্ত সময়কে। এ সময় সাধারণত ৫০-৬০ দিন হলে ভালো হয়। এ সময়ে গাভীর তার দুর্বলতা কাটিয়ে উঠতে পারবে এবং পরবর্তী বাছুরের জন্য নিজের দেহকে সুষ্ঠুভাবে তৈরি করতে পারে।

২. সুষম খাদ্যের সরবরাহ: গর্ভবতী গাভীর জন্য প্রয়োজন সুষম খাদ্য সরবরাহ। এ সময় প্রচুর পরিমাণ পুষ্টি প্রয়োজন। যা গাভীর নিজের জন্য ও বাছুরের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। গাভীর পুষ্টির উপর নির্ভর করে গাভীর দুধ উৎপাদন ক্ষমতা ও বাচ্চার দেহ গঠন। তাই গর্ভবতী গাভীকে বিশেষভাবে সুষম খাদ্য সরবরাহ করতে হবে।

৩. পর্যাপ্ত বিশুদ্ধ পানি সরবরাহ: দেহের পরিপাকতন্ত্র সঠিকভাবে পরিচালিত হওয়ার জন্য পর্যাপ্ত সুষম পানি প্রয়োজন। পানি দেহের পরিমিত পানি দেহের মেটাবলিজম সঠিক রাখে।

৪. বাছুর প্রসব কালের গাভীর পরিচর্যা নিশ্চিত করা: গাভীর বাছুর প্রসবকালে নিতে হবে বাড়তি পরিচর্যা। এ সময় গাভীকে নরম বিছানার (খড় বিছিয়ে) ব্যবস্থা করতে হবে। সাধারণত বকনা গরুর ক্ষেত্রে প্রথম বাছুর প্রসবকালে সমস্যা একটু বেশি হয়।

৫. এই সময় মিল্ক ফিভার (দুস্থ জ্বর) যাতে না হয় সেজন্য পর্যাপ্ত পরিমাণ ক্যালসিয়াম খাবারের সাথে দিতে হবে। বাছুর প্রসবের প্রায় ১ সপ্তাহ আগে ভিটামিন ডি খাওয়ালে গাভীর জন্য সহায়ক হয়।

৬ গাভীকে নিয়মিত পরিষ্কার রাখা: বাছুর প্রসবের পর গাভীকে সঠিকভাবে গোসল করাতে হবে। শীতের সময় পানি হালকা গরম করে নিতে পারেন।

৭. বাছুর প্রসবের পর এমনিতেই দেহের দুর্বলতা ভাব প্রকাশ পায়। এই সুযোগ নিয়ে জীবাণু সহজে বংশ বিস্তার ও রোগ ছড়াতে পারে। আর জীবাণু পরজীবীর জন্য উপযুক্ত পরিবেশ হলো অপরিচ্ছন্নতা।

৮. গাভীর বাসস্থান পরিচ্ছন্ন রাখা : যে স্থানে গাভীকে রাখা হয় তার উপর গাভীর স্বাস্থ্য ও দুধ অনেকটা নির্ভর করে। ভালো ভ্যান্টিলেশন শুকনো ও স্যাঁতসেঁতে মুক্ত পরিবেশে গাভীকে রাখতে হবে। এতে করে লোমের অর্থাৎ সারা শরীরে রক্ত প্রবাহ ঠিক থাকে। যা দুধ উৎপাদন সহায়ক।

৯. বাচ্চা প্রসবের আগে ও পরে কিছু দিন বাসস্থানকে আগে আরাম দায়ক করতে শুকনো খড় ব্যবহার করা উত্তম।
কোন রকম ময়লা আবর্জনা সেখানে রাখা উচিত নয়। এতে করে পরবর্তীতে কৃমি বৃদ্ধি পেতে পারে। সপ্তাহে অন্তত ২ বার ব্লিচিং পাউডার দ্বারা গাভীর স্থানের মেঝে পরিষ্কার করতে হবে। এতে করে জীবাণুর প্রাদুর্ভাব অনেকাংশে কমানো যায়।

১০. পর্যাপ্ত কাঁচা ঘাসের সরবরাহ করা : গাভীর দুধ উৎপাদন বাড়াতে কাঁচা ঘাসের কোনো বিকল্প নেই। সুষম খাদ্যের পাশাপাশি কাঁচা ঘাস দুধ উৎপাদন বাড়ায়। ঘাসের বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন ও মিনারেল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উপস্থিতিতে দুধ উৎপাদন বাড়ায়।

১১. নির্দিষ্ট সময়ে দোহন করা : প্রতিদিন একই সময়ে দুধ দোহন করলে এর উৎপাদন ভালো থাকে। গাভীর দেহের হরমোন তখন ভালো কাজ করতে পারে। নির্দিষ্ট সময়ে একই ব্যক্তি দ্বারা দুধ দোহন করলে দুধ উৎপাদনের মান ভালো থাকে বলে প্রমাণিত হয়েছে। অন্য ব্যক্তি বা পদ্ধতির পরিবর্তন হলে গাভী অনেকটা বিরক্ত হয়। ফলে দুধ উৎপাদন কমে যায়।

Translation:

In order to maintain the production and productivity of cows at the desired level, it is necessary to give balanced and proper amount of food to the cows.

The ingredients needed to make a balanced diet for cows are;

Straw,
Green grass,
Granular food and
Water.

A cow with a body weight of 100 kg usually needs 1-2 kg of hay, 5-6 kg of green grass and 1-1.5 kg of granular feed.

In granular food mix
Wheat bran 50%,
Rice husk 20%,
Khesari broken 18%,
Khail 10%
Mineral mixture 1% and
Iodine salt should be 1%.

In case of dairy cows, 3 kg of granular feed should be given for the first 1 liter of milk and 1 kg of granular feed should be given for the next 3 liters of milk.

Below is a balanced diet list for dairy cows of 250-300 kg body weight (daily milk production 13 liters).

The amount of material given daily

1. Raw green grass 9-12 kg
2. Dry hay 3-4 kg
3. Granular food mixture 4-6 kg

By adopting modern methods of cow food processing, digestion, nutritional value and productivity of food can be increased.

Things to keep in mind to increase productivity-

1. Increased Dry Period: Dry period refers to the period from the time a calf grows up to the time it becomes pregnant again. This time is usually 50-60 days is better. At this point the cow will be able to overcome her weakness and prepare her body properly for the next calf.

2. Balanced feed supply: Balanced feed supply is required for pregnant cows. At this time a lot of nutrition is required. Which is very important for the cow and calf. The milk production capacity of the cow and the body composition of the calf depends on the nutrition of the cow. Therefore, pregnant cows should be given specially balanced food.

3. Adequate supply of pure water: Adequate balanced water is required for proper digestion of the body. Water Moderate body water keeps the body's metabolism in order.

4. Ensuring care of calves during calving period: Extra care should be taken during calving of calves. At this time the cow should be provided with soft bed (spreading straw). Usually in the case of Bakna cows the problem is a little more during the calving of the first calf.

5. Adequate amount of calcium should be given with food to prevent milk fever at this time. Vitamin D is helpful for cows about 1 week before calving.

6. Keep the cow clean regularly: After calving, the cow should be bathed properly. You can heat the water lightly in winter.

7. After calving, the weakness of the body is manifested. With this opportunity, germs can easily spread and spread diseases. And the environment suitable for germ parasites is uncleanliness.

8. Keeping the cow's habitat clean: The health and milk of the cow depends a lot on the place where the cow is kept. The cow should be kept in a dry and damp free environment with good ventilation. In this way the blood flow in the hair, i.e. throughout the body is maintained. Which helps in milk production.

9. It is best to use dry straw to make the accommodation comfortable a few days before and after delivery.
   No rubbish should be kept there. This can cause worms to grow later. The floor of the cow shed should be cleaned with bleaching powder at least twice a week. In this way the prevalence of germs can be greatly reduced.

10. Adequate supply of raw grass: There is no alternative to raw grass to increase cow's milk production. In addition to a balanced diet, raw grass increases milk production. The presence of various types of vitamins and minerals and antioxidants in grass increases milk production.

11. Milking at regular intervals: Milking at the same time every day is good for its production. The hormones in the cow's body can work better then. It has been proved that the quality of milk production is better if the same person is milked at a certain time. Cows get very upset when other people or methods change. As a result milk production decreases.