আসসালামু আলাইকুম ওয়া রহমতুল্লাহ,
প্রিয় বন্ধুরা সবাই কেমন আছেন? আশা করি আল্লাহর অশেষ রহমতে ভালো আছেন। আমিও আপনাদের দোয়া ও আল্লাহর রহমত ভালো আছি।
বন্ধুরা আজকে আমি আপনাদের সাথে আমার দুপুরের মজাদার খাবারে কথা শেয়ার করবো। মানে আমি আজকে দুপুরে কি কি দিয়ে খাবার খেলাম তা আপনাদেরকে বলবো। আজকে দুপুরে আমার খাবারের মেনু গুলো হলো পোলাও, গরুর মাংশ ভুনা, মুরগির রোস্ট, লাউ শাক ভাজি ও শশা দিয়ে আলু রান্না ইত্যাদি।
প্রথমে বলবো গরুর মাংসের ভুনা বরাবরের মতো গরুর মাংশ আমার খুবই প্রিয় খাবার আর আজকের ভুনাটা অসাধারণ হয়েছে। আমার মায়ের হাতের রান্নার তো তুলনা হয় না। উনার হাতের গরুর মাংশটা একেবারে লাজবাব। শশা দিয়ে আলু রান্না টাও উনি করছেন। এটা খেতেও খুব ভালো হয়েছে।
মুরগির রোস্ট ও লাউ শাক ভাজি আমার স্ত্রী রান্না করেছে। সকাল সকাল উঠেই আমার স্ত্রী রোস্ট পাকানোর কাজে লেগে পড়ে। রোস্ট রান্না করা কিন্তু সহজ নয় অনেক উপকরন লাগে রোস্টকে মজাদার করার জন্য । আজকে আমার স্ত্রী হাতের রান্না করা রোস্ট খুবই সুস্বাদু ও মজার হয়েছে।
আর লাউ শাক ভাজি আমার স্ত্রীর হাতের লাউ শাক ভাজির স্বাদ একেবারে অতুলনীয়। জিবে লেগে থাকার মত স্বাদ। তার এই লাউ শাক ভাজির প্রসংশা করতেই হয়। আমার স্ত্রী খুবই যত্ন করে লাউ শাক রান্না করে। তারও খুব প্রিয় এই লাউ শাক। কাল বাজার থেকে আসার সময় তার লাউ শাক কিনে নিয়ে আসি।আজকের লাউ শাকের কালারটাও খুব সুন্দর হয়েছে।
সচারাচর আমি সবসময়ই ভাতই খাই। কিন্তু আজকে পোলাও খেতে ইচ্ছে করছিল তাই আমার স্ত্রীকে বল্লাম একটু পোলাও রান্না করার জন্য। ভীষণ মজা হয়েছে আজকের পোলাও।
আজকের খাবার খুব তৃপ্তির সাথে খেলাম। সবসময় এই ধরনের তৈলাক্ত খাওয়ার খাওয়া ঠিক না।এতে করে আপনার স্বাস্থ্যের অবনতি হতে পারে। তবে মাঝে মধ্যে এ ধরণের খাবার খাওয়াই যায়। সবসময় সবুজ শাক সবজি খান এতে করে আপনার স্বাস্থ্য ভালো থাকবে। ধন্যবাদ আমার লেখা পড়ার জন্য। ভালো থাকবেন।
