Ingredients

Składniki

A few fresh mushrooms, Gouda cheese, Camembert cheese, tomato, cucumber, green and red pepper, pickled cucumber, onion, olives, garlic, canned tomatoes, a few slices of salami and sirloin, flour, yeast, vegetable oil, spices: hot pepper, basil, oregano, salt.

Kilka świeżych pieczarek, ser typu "Gouda", ser typu "Camembert", pomidor, ogórek, zielona i czerwona papryka, ogórek kiszony, cebula, oliwki, czosnek, pomidory w puszce, kilka plasterków salami i polędwicy, mąka, drożdże, olej roślinny, przyprawy: ostra papryka, bazylia, oregano, sól.

Preparation of tomato sauce

Przygotowanie sosu pomidorowego

Cut the tomatoes into small pieces and put them in the pan, add salt, hot pepper, oregano and basil and stew until a little water evaporates.

Pomidory kroimy na małe kawałki i dajemy na patelnię, dodajemy sól, ostrą paprykę, oregano i bazylię i dusimy, aż odparuje trochę wody.

Add fresh garlic to the resulting mass, preferably squeezed through a press, then a little olive oil or vegetable oil and stew it until a uniform, mushy consistency of the sauce is obtained.

Do tak powstałej masy dodajemy świeży czosnek, najlepiej przeciśnięty przez praskę, następnie odrobinę oliwy lub oleju roślinnego i dusimy tak długo, aż uzyskamy jednolitą, papkowatą konsystencje sosu.

Preparation of ingredients for a pizza

Przygotowanie składników na pizze

Slice the tomatoes, cucumbers and peppers. Cut the onion into crescents. Tenderloin and salami into smaller pieces. Slice the Camembert blue cheese and grate the Gouda cheese on a coarse mesh grater. Peel the mushrooms and cut them into thin slices.

Pomidory, ogórki, paprykę kroimy na plasterki. Cebulę kroimy na półksiężyce. Polędwicę i salami na drobniejsze kawałki. Ser pleśniowy typu Camembert kroimy w plastry, a ser typu Gouda ścieramy na tarce na grubych oczkach. Pieczarki obieramy i kroimy w cienkie plastry.

Preparation of pizza

Przygotowanie pizzy

Put the previously prepared yeast dough on a baking sheet and spread it with a thick tomato sauce

Przygotowane wcześniej ciasto drożdżowe układamy na blasze i smarujemy gęstym sosem pomidorowym

Then arrange the previously prepared ingredients: sliced salami and sirloin. We also lay out chopped vegetables, olives.

Następnie układamy przygotowane wcześniej składniki: pokrojone salami oraz polędwicę. Układamy również pokrojone warzywa, oliwki.

In the next step, we put sliced mushrooms and sprinkle with onion. We also add spices, i.e. salt, hot pepper, basil and oregano.

W kolejny kroku nakładamy pokrojone pieczarki oraz posypujemy cebulą. Dodajemy również przyprawy czyli sól, ostrą paprykę, bazylię i oregano.

In the last step, arrange the pieces of Camembert cheese and sprinkle the whole with Gouda cheese shavings.

W ostatnim kroku układamy kawałki sera typu Camembert, oraz posypujemy całość wiórkami sera typu Gouda.

Baking pizza

Pieczenie pizzy

Put the pizza in an oven preheated to 180 degrees and bake it for 15 to 20 minutes. I prefer a longer baking time, so that the top layer of Gouda cheese browns a little, and the layer of Camembert cheese is dissolved underneath.

Pizzę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy od 15 do 20 minut. Ja preferuję dłuższy czas zapiekania, tak aby wierzchnia warstwa sera typu Gouda lekko się zarumieniła, a pod spodem została rozpuszczona warstwa sera Camembert.

Smacznego

Enjoy 😋