I am impressed by how easy it is to make and how delicious it is, here are the ingredients you will need and the step by step instructions to make it.
I used non-fat ingredients and no sugar added, because I like to sweeten it with honey when I eat it, so I can use it in sweet and savory recipes as dressings. You can use whole milk and add sugar if that's your preference.
Ingredients:
• 1 liter of fat-free milk.
• 1 fat-free yogurt between 120 and 180grs.
• 1 tablespoon of vanilla (optional).
• 3 tablespoons of powdered milk (if you want a slightly heavier consistency you can add more).
Step by step:
Heat the liquid milk until it reaches 45°C, if you don't have a cooking thermometer you can heat until you place a finger and hold the heat for a count of 10.
Remove from heat, add the yogurt and powdered milk, mix everything with a globe beater until well blended.
Place in the containers where it will be stored, wrap with cloths with the oven off and let stand between 8 and 12 hours, the longer you leave it the more acidity the yogurt will have.
Then place in the refrigerator for at least 4 hours to finish taking consistency.
Now it is ready to enjoy.
I serve it with honey, fruit and homemade granola, which I also have the recipe for a next post.
I hope you like it, if you make it, let me know how it turns out.
ESPAÑOL
Desde hace tiempo tenía muchas ganas de hacer esta receta y por fin pude hacerla así que hoy quiero compartirla contigo.
Me impresiona lo fácil de hacer y lo delicioso que queda, aquí te indico los ingredientes que necesitaras y el paso a paso que debes seguir para lograrlo.
Yo usé ingredientes descremados y sin azúcar añadida, porque me gusta endulzar con miel al momento de comerlo, y así poder usarlo en recetas dulces y saladas como aderezos. Tú puedes usar leche completa y añadir azúcar si es tu gusto.
Ingredientes:
• 1 litro de leche descremada.
• 1 yogurt descremado entre 120 y 180grs
• 1 cucharada de vainilla (opcional).
• 3 cucharadas de leche en polvo (si quieres una consistencia un poco más espesa puedes agregar más).
Paso a paso:
Calentar la leche líquida hasta llegar a 45°C, si no tienes termómetro de cocina puedes calentar hasta colocar un dedo y aguantar el calor hasta contar 10.
Retira del fuego, agrega el yogurt y la leche en polvo, mezcla todo con un batidor de globo hasta integrar bien.
Colocar en los envases donde se va a guardar, envolver con paños con el horno apagado y dejar reposar entre 8 y 12 horas, mientras más tiempo lo dejes más acidez tendrá el yogurt.
Luego colocar en la nevera por al menos 4 horas para que termine de tomar consistencia.
Ahora sí, listo para disfrutar.
Yo lo acompaño con miel, fruta y granola casera que también te tengo la receta para una próxima publicación.
Espero te guste, si la haces me comentas que tal te queda.
Me encanta el yogurt. La receta se ve super fácil. Cuando tenga los ingredientes la voy a probar. Espero atenta la de la granola que también me encanta. Saludos :)
Claro que si es super fácil. Cuando lo hagas me comentas que tal! 😜
Te invitamos a usar el tag #blurthispano. Nos puedes encontrar en Discord.
Curado manualmente por Geeklania.
Te invitamos a votar por @blurthispano como Witness.
Posted from https://blurtlatam.com
Gracias por compartir tu publicación en #Blurt. Tu esfuerzo significa mucho para nosotros; por eso has recibido un voto positivo.
Te invito a votar por @blurtlatam como Testigo / Witness