Is it beneficial to consistently eat crude onions?
Is it beneficial to consistently eat crude onions?
Onion is the fundamental fixing in cooking. Aside from this, Bengalis have been eating crude onion with food since quite a while in the past. Furthermore, this custom is firmly connected with Bengali practice. Onions are particularly eaten with khichuri, panta bhaat, singara, salad, different kinds of seared food. Yet, is it beneficial to eat crude onions?
Advantages of Crude Onion
Crude onions are wealthy in potassium. It assists in controlling blood with forcing. The people who have circulatory strain issues can consume it according to the specialist's recommendation.
Onions have a sharp smell since they contain natural sulfur. Yet, this natural sulfur assumes a significant part in decreasing terrible cholesterol in the blood. Subsequently, the gamble of coronary illness and respiratory failure is likewise decreased.
Crude onions are plentiful in nutrients, minerals and fiber. Onions contain quercetin and natural sulfur. Helps increment the proficiency of insulin in the body. Accordingly diabetic patients can likewise eat onions
Crude onions are wealthy in cell reinforcements. It assists in keeping the body with liberating from contamination. Accordingly the body stays new.
Inconveniences of crude onion
Every thing enjoys benefits as well as inconveniences. For instance, an excess of crude onion isn't great for the body. Can cause many sorts of issues.
Onions are high in glucose and fructose. It is additionally high in fiber, which certain individuals may not process well. In such a circumstance causticity might be an issue.
Try not to eat onions assuming stomach related issues continue because of any explanation. Crude onions can bother stomach related issues.
Eating an excessive amount of crude onion causes terrible breath. Regardless of whether you eat crude onion with some restraint, you ought to wash your mouth with water in the wake of eating.
Eating huge amounts of crude onions can at times cause acid reflux. It can cause acid reflux issue.
নিয়মিত কাঁচা পেঁয়াজ খাওয়া কি স্বাস্থ্যকর?
নিয়মিত কাঁচা পেঁয়াজ খাওয়া কি স্বাস্থ্যকর?
খাবার রান্নার প্রধান উপকরণ পেঁয়াজ। এ ছাড়া খাবারের সঙ্গে কাঁচা পেঁয়াজ খাওয়ার চল বাঙালিদের অনেক আগে থেকেই। আর বাঙালি ঐতিহ্যের সাথে তো এই রীতি ওতপ্রোতভাবে জড়িত। বিশেষ করে খিচুড়ি,পান্তা ভাত, শিঙারা, সালাদ, বিভিন্ন ধরনের ভাজাপোড়া জাতীয় খাবারের সঙ্গে পেঁয়াজ খাওয়া হয়। কিন্তু কাঁচা পেঁয়াজ খাওয়া কি আদৌ স্বাস্থ্যকর?
কাঁচা পেঁয়াজের উপকারিতা
১. কাঁচা পেঁয়াজে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম রয়েছে। এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। যাঁরা রক্তচাপের সমস্যায় থাকেন, তাঁরা চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী এটি খেতে পারেন।
২. পেঁয়াজে জৈব সালফার থাকে বিধায় ঝাঁজালো একটা গন্ধ হয়। তবে এই জৈব সালফার রক্তে খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে মুখ্য ভূমিকা পালন করে। এর ফলে হৃদরোগ এবং হার্ট অ্যাটাকের আশঙ্কাও অনেকটা কমে যায়।
৩. কাঁচা পেঁয়াজে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ ও ফাইবার থাকে। পেঁয়াজে রয়েছে কুয়ারসেটিন ও জৈব সালফার। শরীরে ইনসুলিনের কার্যক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। ফলে ডায়াবেটিস রোগীরাও পেঁয়াজ খেতে পারেন।
৪. কাঁচা পেঁয়াজে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে। এটি শরীরকে দূষণমুক্ত রাখতে সাহায্য করে। বিধায় শরীর তাজা থাকে।
কাঁচা পেঁয়াজের অপকারিতা
প্রতিটি জিনিসের উপকারিতার পাশাপাশি অপকারিতাও থাকে। যেমন অতিরিক্ত পরিমাণে কাঁচা পেঁয়াজ ও কিন্তু শরীরের জন্য ভালো না। অনেক ধরনের সমস্যা তৈরি করতে পারে।
১. পেঁয়াজে প্রচুর পরিমাণে গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজ থাকে। এ ছাড়া এতে ফাইবারের পরিমাণও বেশি থাকে, যা কেউ কেউ ভালোভাবে হজম করতে পারে না। এমন অবস্থায় অ্যাসিডিটির সমস্যা হতে পারে।
২. যদি কোনো কারণে পেট সংক্রান্ত সমস্যা থেকে যায় তাহলে পেঁয়াজ খাওয়া এড়িয়ে চলুন। কাঁচা পেঁয়াজের কারণে হজমের সমস্যা আরও বাড়তে পারে।
৩. অতিরিক্ত কাঁচা পেঁয়াজ খেলে মুখে দুর্গন্ধ হয়। তাও কাঁচা পেঁয়াজ পরিমিত পরিমাণে খেলেও খাওয়ার পর পর পানি দিয়ে মুখ ধুয়ে ফেলতে হবে।
৪. প্রচুর পরিমাণে কাঁচা পেঁয়াজ খেলে অনেক সময় বুকে জ্বালাপোড়া হতে পারে। এতে অম্বলের সমস্যা তৈরি হতে পারে।