Una de las cosas que tuve que aprender al decidir cambiar mi nutrición, es decir, no solo las cosas que como, fue aprender los horarios del cuerpo. Fue toda una aventura aprender sobre cómo los ritmos circadianos regulan al sistema endocrino. Una cosa de la que jamás había leído o escuchado antes.

— Un punto muy importante, me dijeron, nunca cenes después de las 7 de la noche.

Recuerdo bien que yo no tenía horario ni fecha en el calendario para comer. De hecho, no necesito hambre para comer, y rara vez decía que no a algo si era comestible. Hoy, es otra cosa, porque al menos, puedo decir que no, y más cuando la hora es entre las 6 y las 7 pm.

Al preguntar las razones para tomar esta importante decisión me dijeron:

— Recuerda que, el sueño, está destinado para que, mientras dormimos, el cuerpo se repare, no para hacer digestión.

Cuando cenamos tarde, y especialmente con carbohidratos ultraprocesados como las hamburguesas, perros calientes, salchipapas, etc., producimos una elevación de la glucosa, la cual afecta directamente la producción de la hormona del crecimiento humano (HGH), la cual es fundamental para la reparación y el antienvejecimiento.

Además, al cenar tarde, también ocurre un desbalance entre la producción de insulina y el cortisol.

Si estos están desequilibrados, te sentirás mal al día siguiente. Un dato adicional muy interesante es que, cenar tarde, impide que nuestra microbiota intestinal descanse y se regenere adecuadamente, y ya sabemos que la microbiota, es esencial para cualquier proceso de sanación metabólica.

Así que ya lo sabes: no cenes después de las 6, preferiblemente o 7 de la noche, más tardar.

Pero, Oneray, ¿qué hago si llego tarde del trabajo y el gimnasio?

Solo te estoy aconsejando las cosas que he estado aprendiendo.

Si puedes, ajusta tus horarios para evitar cenar tarde, pero si es definitivamente imposible, al menos asegúrate de que esa cena tardía no tenga carbohidratos ultraprocesados. Puedes optar por carbohidratos naturales que no causarán un pico masivo de insulina, obviamente, dependerá de la cantidad que ingieras, y es en este punto, donde debo recordarte aquella famosa frase que reza: **"Desayuna como rey, almuerza como príncipe y cena como mendigo" **, y que nos invita a mantener buenos hábitos alimenticios.

Si por algún motivo, mi querido lector invisible, no puedes evitar cenar tarde, asegúrate de que tu comida sea lo más saludable posible, sin carbohidratos ultraprocesados, y si es sin carbohidratos, mucho mejor, así podrás mejorar y sanar; por medio de una buena nutrición.

ENGLISH VERSION

A pizza made by me at home.

One of the things I had to learn when deciding to change my nutrition, meaning not just the things I eat, was learning the body's schedule. It was quite an adventure to learn how circadian rhythms regulate the endocrine system. Something I had never read or heard about before.

— A very important point, I was told, never have dinner after 7 pm.

I remember well that I had no schedule or date on the calendar for eating. In fact, I didn’t need hunger to eat, and I rarely said no to something if it was edible. Today, it’s different, because at least I can say no, especially when it’s between 6 and 7 pm.

When I asked for the reasons behind this important decision, they told me:

— Remember that sleep is meant for the body to repair itself while we sleep, not for digestion.

Image designed in Copilot

When we have a late dinner, especially with ultra-processed carbohydrates like hamburgers, hot dogs, fries, etc., we produce an elevation of glucose, which directly affects the production of human growth hormone (HGH), which is crucial for repair and anti-aging.

Additionally, having a late dinner also creates an imbalance between insulin and cortisol production.

If these are out of balance, you will feel bad the next day. Another very interesting fact is that a late dinner prevents our gut microbiota from resting and regenerating properly, and we already know that the microbiota is essential for any metabolic healing process.

So now you know: don’t have dinner after 6 pm, preferably, or 7 pm at the latest.

But, Oneray, what do I do if I get home late from work and the gym?

I’m just advising you on the things I’ve been learning.

If you can, adjust your schedule to avoid late dinners, but if it’s absolutely impossible, at least make sure that late dinner doesn’t include ultra-processed carbohydrates. You can opt for natural carbohydrates that won’t cause a massive insulin spike, obviously depending on the quantity you consume. At this point, I must remind you of that famous saying: “Breakfast like a king, lunch like a prince, and dine like a pauper”, which encourages us to maintain good eating habits.

If for any reason, my dear invisible reader, you can’t avoid a late dinner, make sure your meal is as healthy as possible, without ultra-processed carbohydrates, and if it’s without carbohydrates, even better, so you can improve and heal through good nutrition.

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(Unsupported https://www.youtube.com/embed/lKPWZi25DA0?si=5SlIwJ6pS1V4sLgQ)

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También me gustaría invitarte a las mentorías, las cuales son un proceso de enseñanza en el ámbito de la escritura de contenido en Blurt y para Blurt.

La mentoría será guiada por usuarios colaboradores que asume el rol de mentor (@angelica7, @oneray) y serán los encargados de compartir sus conocimientos a quienes asistan a la actividad.
Todos podemos estar en diferentes países, sin embargo, hemos determinado que las 15 horas UTC, será un buen comienzo para que todos estemos presentes, no obstante, de igual forma pueden pasar por el canal mentors-general-chat en Discord el día y la hora que quieran para dejar sus preguntas e inquietudes acerca de sus publicaciones, las cuales serán respondidas a la brevedad posible.

Esperamos poder ayudar a todos en general, sean nuevos usuarios o usuarios que nos vienen acompañando desde la creación de esta maravillosa plataforma, pues todos son bienvenidos a dar sus aportes y al mismo tiempo a ayudar a quien más lo necesite y tenga el deseo ardiente de crecer en esta plataforma.

I would also like to invite you to the mentoring, which is a teaching process in the field of content writing in Blurt and for Blurt. The mentoring will be guided by collaborating users who assume the role of mentor (@angelica7, @oneray) and will be in charge of sharing their knowledge with those who attend the activity. We can all be in different countries, however, we have determined that 15 UTC hours will be a good start for all of us to be present, however, you can still go through the channel mentors-general-chat on Discord on the day and time you want to leave your questions and concerns about your posts, which will be answered as soon as possible. We hope to be able to help everyone in general, whether they are new users or users who have been accompanying us since the creation of this wonderful platform, since everyone is welcome to give their contributions and at the same time to help those who need it most and have the burning desire to grow on this platform.

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Tal vez no todos somos grandes escritores, pero estoy seguro de que a menudo tenemos algo que contar. _Oneray

Maybe we're not all great writers, but I'm sure we often have something to tell. _Oneray

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