我爸做了三十多年的厨师，真正做到了大半辈子都在一个行业发展，根据我对他的了解，应该算是没有入错行，他的性格的确比较适合做厨师。
可能许多人认为做厨师的人通常脾气火爆，其实并非如此，我认识的许多厨师虽然文化程度不高，但是大多比较实在。至于什么样的人适合做厨师，那当然是情绪稳定、做事靠谱的人，毕竟食品安全非常重要。
最近老爸又失业了，之所以用“又”，自然是因为这不是第一次。这次失业与以往一样，源于所工作的餐馆即将关张。现在即将关张的这家店规模不算小，可是长期以来生意平平淡淡只能维持成本，正逢12月房租到期，股东们决定把这家店撤了。
其实这是家连锁餐厅，无奈其他店全都满员，老板告诉我爸过年后公司决定重新选址开一家店，到时候聘请他去任厨师长。即便这件事靠谱，也需要等待两三个月，这期间总得找事情做。
不仅是要找事情做，而且要以长期稳定的目标找新的工作，毕竟不能完全依赖前老板的一句话。
现在大部分行业的就业环境都是“招聘难，就业难”，单位想找到水平高的员工，员工想找到工资高的岗位。比如我爸就压根没有失业的状态，反而是他在挑岗位，甚至有些无所谓的态度。
有家餐厅听说他工作很靠谱，约他试菜，可是他却两次推迟。最后约他最晚星期一就要去试菜，我爸这才答应星期一傍晚去试菜，原因竟然是白天他要与以前的同事们聚会，反正我妈是为此感到无语，她说我爸太傲娇。
在我看来完全没有危机感是不对的，因为年龄会成为越来越明显的劣势，但是也不能直言不讳，中年人的自尊心一点也不比青少年的弱。