Es la última noche de mi hija acá en Bogotá por ahora ya mañana sale de viaje rumbo a Venezuela a su trabajo y a su vida a su rutina, pero decidimos hacerle una despedida con una noche de sushi mi hijo menor Eduardo es sushero es decir chef que realiza sushi y comida asiática compre todos los ingredientes camarones algas arroz vinagre azúcar salsa de soya salsa teriyaki palmitos todos los ingredientes para realizar una noche de sushi.

Mi hija es fan del sushi recuerdo la primera vez que la llevé a probar un plato con rolls me acuerdo de que fui en Maracaibo en el centro comercial lago mall pedí un sushi con topping de camarones superdelicioso tenía también una salsa agrimiel y desde ese día se volvió fan del sushi, mi hija, en cambio, su relación con el sushi es más profesional él empezó aquí a trabajar en un restaurante una gran amiga que es un restaurante asiático y aprendió a hacer comidas al wok y sushi.

Como aviso entusiasmo y su interés en aprender sobre la cocina asiática le pagué un curso supercaro en una de las mejores escuelas y academias de gastronomía que hay en Bogotá en varios países la Mariana Moreno y hoy nos está deleitando una noche variada con sushis naturales y sushis tempura, el primer plato por supuesto para la homenajeada que mi hija un abocado con topping de aguacate espectacular luego fue en Nairene la cuñada con un topping de queso fundido luego Luis el esposo de mi hija con un sushi de pollo milanesa de pollo espectacular y por último yo o un Sushi con topping de palmito una invención del día de hoy.

O sea todo es que teníamos muchas ganas de comer sushi, pero delicioso del que él prepara superexquisito porque no es porque sea mi hijo tiene una gran sazón, no sorprendió mucho con su destreza con su habilidad para hacerlos claro trabajo en restaurante y cuando hay mucho pedido, pues hay que trabajar contra el tiempo porque los comensales siempre quieren su comida a tiempo no esperar mucho entonces preparó cinco tipos de sushi diferentes ahora va a ser los tempura los que son fritos acompañados con salsa teriyaki o salsa de soya espectacular de verdad me quito el sombrero estoy orgullosa de mí, hijo.

Es una forma de despedir a mi hija me siento triste siento que debiéramos estar juntos que debiéramos de compartir más fue una semana bastante agitada estoy extremadamente cansada extremadamente adolorida la pena cada minuto hemos compartido muchos momentos bonitos nos hemos dejado registrado en fotos y me siento muy feliz, pero a la vez triste porque quisiera que se quedara aquí conmigo que si se quedara a compartir el día a día a veces pienso que me estoy poniendo muchas cosas de mi hija por esta distancia.

Le doy las gracias a Dios por ser tan sana por ser tan inteligente por le regalé muchísimas cosas que yo tengo aquí no utilizo voy a planificar mi viaje para Venezuela necesito visitar a mi mamá esa es otra situación que me tiene muy preocupada y triste, pero hay que sobreponerse hay que seguir trabajando y seguir adelante porque los obstáculos están para sobrepasarlo no para quedarse a lamentarse sobre ellos les envío unos detalles a mi familia unos detalles a mi mamá que últimamente hablamos un poco porque ella simplemente me saluda a veces pienso que no sabe quién soy y eso me tiene bastante mal muy deprimida, pero bueno mi hija está feliz realizada con muchos proyectos y yo con muchas ganas de que hagan realidad.