Rujak Cingur merupakan makanan khas Jawa Timur yang banyak ditemui di jalan-jalan Kota Surabaya. Makanan ini bahkan bisa juga ditemui di kota lainnya, mengingat makanan yang satu ini banyak digemari oleh masyarakat. Cingur, yang dalam bahasa Jawa Timur berarti congor atau mulut sapi, merupakan bahan utama dalam pembuatan Rujak Cingur.
Selain menggunakan bahan utama berupa cingur yang sudah direbus, rujak ini juga menggunakan bahan-bahan pelengkap lain seperti irisan buah-buahan tropis, seperti mentimun, kedondong, nanas, mangga, dan bengkuang. Selain buah, rujak cingur juga dilengkapi dengan potongan tahu dan tempe goreng, selain juga ditambah sayuran berupa daun kangkung dan kecambah maupun tauge.
Sementara bumbu rujak cingur sendiri terbuat dari bahan-bahan berupa gula merah, kacang tanah yang sudah digoreng, garam dan cabai yang banyaknya sesuai selera. Untuk melengkapi cita rasa khas Jawa Timur, bumbu rujak cingur ditambah dengan petis dan asam jawa. Bumbu tersebut disatukan dan diulek pada cobek besar yang sesekali ditambah air agar tidak terlalu kental. Setelah bumbu rujak selesai di buat, satukan berbagai bahan yang sudah dipersiapkan sebelumnya, lalu aduk hingga bumbu merata.
Upvoted. Thank You for sending some of your rewards to @null. Read my last posts to make sure that BLURT burning is profitable for you. Get more BLURT:
@ mariuszkarowski/how-to-get-automatic-upvote-from-my-accounts@ blurtbooster/blurt-booster-introduction-rules-and-guidelines-1699999662965@ nalexadre/blurt-nexus-creating-an-affiliate-account-1700008765859@ kryptodenno - win BLURT POWER delegation