Crab restaurant visit and Tasting all the delicacy

Those are non vegetarian ,surely love my today post which is going to be on seafood . India is the country where food are quite different in taste and it is divided in many popular cuisine .I myself always like spicy and semy gravy food item and when i talk about seafood then why not crab dishes.

Crab is cooked differently in all over india but i personally like gravy based crab dishes and i would recommend puna one of my favourite seafood restaurant called prathmesh crab restaurant .The popularity of crab dishes is so popular even people visit this place from quite distance.

crab can be cooked with bone as well and here in this restaurant it has many different way to cook crab .

first of all , They buy very good quality of big size crab which weigh around 1kg to 4kgs and it is processed for cooking every part of the crab .

The whole crab first taken away all its legs and boiled with fresh water.After that they use that water as making Rassa (Gravy) or Soup as Stock. The big Panja ( biting sting) taken away from body part and cooked first in boil water and then roasted in tandoor which enhance the charcoal smoke flavour in crab after that many indian spices are used to coat it as layer of it .

The main body of crab is broken by stone and taken away all the flesh from it and sent for different cooking preparation.
Overall The spice and quality of crab ,bring you to this place to enjoy the delicacy .

The Crab is not from Sea but from sweet water ponds, river and the taste of these crab is very different than other crab from sea.
If you like to taste best semi gravy crab curry then This is right restaurant where all possibly made you more satisfied.

I have tried other crab food like minced crab , crab biryani, crab masala etc but none can beat the taste of this restaurant.
Thank you for reading my blog.

(This picture ,we can see how after cooked ,crab is eaten and specially big stone given to break the bone and eat the flesh.)

Translated in Hindi;
वे अमांसी हैं, बेशक, मेरे आज के पोस्ट को जो कि सीफ़ूड पर होने वाला है, ज़रूर पसंद करेंगे। भारत एक ऐसा देश है जहां खाना स्वाद में काफी अलग है और इसे कई प्रमुख विभाजनों में बाँटा गया है। मैं खुद ही हमेशा तीखा और सेमी-ग्रेवी वाले खाद्य आइटम को पसंद करता हूं, और जब मैं सीफ़ूड की बात करता हूं, तो क्यों न केकड़े की डिशेज़ को।

केकड़ा भारत भर में विभिन्न तरीकों से पकाया जाता है, लेकिन मुझे व्रेवी आधारित केकड़े की डिशेज़ पसंद हैं, और मैं पुणे के एक मेरे पसंदीदा सीफ़ूड रेस्तरां 'प्रथमेश केकड़े रेस्तरां' को सुझाऊंगा। केकड़े की डिशों की लोकप्रियता इतनी बड़ी है कि लोग इस जगह पर काफी दूर से भी आते हैं।

केकड़ा हड्डी के साथ भी पकाया जा सकता है और इस रेस्तरां में इसे पकाने के कई अलग तरीके हैं। सबसे पहले, वे बड़े आकार के ज़बरदस्त गोल आकार के केकड़े खरीदते हैं जिनका वजन 1 किग्रा से 4 किग्रा तक होता है और इसे कुकिंग के लिए प्रसंस्कृत करते हैं।

पूरा केकड़ा पहले अपने सारे पैरों को दूर कर दिया जाता है और ताजगी से उबाले गए पानी में पकाया जाता है। उसके बाद, वे उस पानी का उपयोग रस्सा (ग्रेवी) या सूप के रूप में स्टॉक बनाने में करते हैं। शरीर के हिस्से से बड़े पंजा (काटने वाली सुंड) को निकाला जाता है और उबाले पानी में पहले पकाया जाता है और फिर तंदूर में भूना जाता है जिससे केकड़े में चारकोल स्मोक का स्वाद बढ़ता है, उसके बाद इस पर कई भारतीय मसाले का उपयोग किया जाता है ताकि इसका एक परत बन सके। केकड़े का मुख्य शरीर पत्थर से तोड़कर इससे सभी गोश्त को बाहर निकाला जाता है और इसे विभिन्न कुकिंग प्रस्तुतियों के लिए भेजा जाता है।

कुल मिलाकर, केकड़े की मसाले और गुण, आपको इस जगह पर इस विशेषता का आनंद लेने के लिए ले जाएंगे।

केकड़ा समुद्र से नहीं, बल्कि मिठे पानी के तालाबों, नदीयों से है, और इसके स्वाद में दूसरे समुद्र के केकड़े से काफी भिन्न हैं।

अगर आप सर्वश्रेष्ठ सेमी-ग्रेवी केकड़ा करी का स्वाद लेना चाहते हैं, तो यह सही रेस्तरां है जहां सभी आपको और भी संतुष्ट करने के लिए किया जा सकता है।

मैंने अन्य केकड़े व्यंजनों को भी आजमाया है, जैसे कि मिन्स्ड केकड़ा, केकड़ा बिरयानी, केकड़ा मसाला आदि, लेकिन कोई भी इस रेस्तरां के स्वाद को परे नहीं कर सकता।

मेरे ब्लॉग को पढ़ने के लिए धन्यवाद।

All the image are sourced by virtual banjara youtube.