মটকা রুটি একটি উপাদেয় খাবার। এটি লাম্বি রুটি নামেও পরিচিত।
খুব সুস্বাদু এই খাবার।
মটকা রুটি গম থেকে তৈরি করা হয়। ময়দাটি জলের সাথে মিশ্রিত করা হয়। ঘন হওয়া পর্যন্ত মাখানো হয়। ময়দা মাখাতে ২০-২৫ মিনিট সময় লাগতে পারে। ময়দাটি নরম হতে হয়। ময়দাটি রুটির মতো করে একটি মটকার উপর রাখা হয়। তারপর এটি পাকানো হয় এবং তারপরে গরম উল্টানো পাত্রে রান্না করা হয়। একটি মটকা রুটি রান্না করতে ১ মিনিট সময় লাগে।