🍔 HAMBURGUESAS DE LENTEJAS CON REMOLACHA Y ZANAHORIA | RECETA VEGANA

HOLA AMIGOS VEGANOS!😃

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Las Lentejas son un alimento rico en proteínas, fibra y minerales. Estas legumbres las incorporo a mi dieta semanalmente. Hoy les voy a preparar Hamburguesas de Lentejas con Remolacha y Zanahoria.

Si quieres hacer un plato práctico y delicioso, entonces te invito a que sigas leyendo para que aprendas a hacerlo.

ES MUY FÁCIL DE HACER Y PREPARAR COMIDAS VEGANAS.😀 APRENDE JUNTO A MI.

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INGREDIENTES

2 Zanahoria🥕 Pequeñas	1 Cebolla🧅	200 gramos de lentejas
1 Limón🍈	1 Diente de Ajo🧄	1 Remolacha
1 porción de Perejil fresco🌿	Sal Marina Gourmet🧂, orégano, comino y sazonador al gusto	Papas Fritas🍟 como acompañante
1 Cucharada🥄 de Levadura Nutricional	Aceite de Oliva	Pan Integral con Ajonjolí
Aguacate🥑	Tomate Fresco🍅

PREPARACIÓN

Recuerda siempre lavar muy bien todos los vegetales antes de empezar.

1: Dejar remojando las lentejas en un envase con agua durante toda la noche anterior. Pasado el tiempo enjuagar bien las lentejas y escurrirlas bien. Luego las procesaremos con la ayuda de una licuadora para triturarlas todas muy bien y crear una pasta. Reservamos.

2: Las zanahorias y la remolacha se van a rallar y lo vamos a colocar en un bowl. Reservamos.

3: Picar el ajo y la cebolla bien pequeño. Luego, en una sartén vamos a colocar un chorrito de aceite de oliva para sofreír bien la cebolla y el ajo hasta que queden dorados. Retiramos del fuego. Reservamos.

4: Ahora vamos a picar el perejil fresco y lo añadiremos al bowl donde está la zanahoria rallada y la remolacha.

Agregaremos el sofrito que preparamos y el jugo del limón.

Vamos a incorporar las lentejas, la sal, la levadura nutricional, el orégano, el comino y el sazonador.

Mezclar muy bien para integrar todos los ingredientes.

5: Ahora en una sartén colocamos un poco de aceite de oliva para cocinar nuestra hamburguesas, vamos a tomar un poco de la masa, haremos unas bolitas y luego las aplastaremos para que tomen forma y las pondremos a cocinar a fuego medio por 7 minutos aproximadamente por cada lado.

6: Ahora vamos a rellenar nuestros panes, pero antes vamos a picar el aguacate y el tomate.

Empezaremos a rellenar el pan. Le ponemos la carne vegetal que acabamos de cocinar, el tomate y el aguacate picado. Y lo acompañamos con papas fritas.

AHORA ES MOMENTO DE CONSUMIR 🍴

QUE LO DISFRUTES, BUEN PROVECHO! 😋

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👍ESPERO QUE ESTA RECETA TE HAYA GUSTADO Y TE ANIMES A PREPARARLA DONDE QUIERAS QUE ESTÉS! 👍

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^{Todas las fotos del post fueron tomadas con mi celular REDMI NOTE 10📱}

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Hasta otra nueva entrega! 🖐

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RECETARIO:

1.) Champiñones al Ajillo🌱

2.) Hamburguesa de Quinoa con Vegetales🌱

3.) Arroz Integral con Vegetales y Quinoa 🌾

4.) Leche Vegetal a Base de Avena🥛

5.) Merengada de Papaya con Leche de Avena🧡

6.) Merengada de Auyama con Leche de Avena💛

^{Fuente de la imagen y edición Canva}