Bienvenidos a mi blog/Welcome to my blog😘
Saludos amigos, saliendo de la rutina quise elaborar una Torta Mousse de Limón para compartir con ustedes; ideal para cualquier celebración o simplemente para compartir en familia, espero les agrade mi receta.
Greetings friends, leaving the routine I wanted to elaborate a Lemon Mousse Cake to share with you; ideal for any celebration or simply to share with the family, I hope you like my recipe.
Ingredientes:
1 1/2 taza de harina de trigo todo uso
1 1/2 de azúcar
3 huevos
2 limones
4 cucharadas soperas de mantequilla
1 taza de leche condensada
2 cucharadas de azúcar pulverizada
Ingredients:
1 1/2 cups all-purpose flour
1 1/2 cups of sugar
3 eggs
2 lemons
4 tablespoons of butter
1 cup condensed milk
2 tablespoons of powdered sugar
Preparación/Preparation
Colocar la mantequilla en una taza y cremar con la batidora (también puede ser a mano).
Place the butter in a bowl and cream with a mixer (it can also be done by hand).
Luego incorporar el azúcar de a poco e ir batiendo, hasta que esta se disuelva por completo.
Then add the sugar little by little and beat until it is completely dissolved.
Separar las yemas de las claras de huevo y procedemos a incorporar solo las yemas a la mezcla, continuar mezclando.
Separate the yolks from the egg whites and proceed to incorporate only the yolks to the mixture, continue mixing.
Ahora agregamos la harina y mezclamos para que esta se incorpore.
Now add the flour and mix to incorporate it.
Es hora de batir la claras comenzando por la velocidad mas baja de batidora y pasados unos dos minutos subimos la velocidad al máximo.
It is time to beat the egg whites starting with the lowest mixer speed and after about two minutes increase the speed to the maximum.
Este es el resultado que necesitamos obtener de las claras, llevarlas a punto de nieve.
This is the result we need to obtain from the egg whites, bring them to stiff peaks.
Llevar las claras a punto de nieve con la mezcla que ya tenemos preparada.
Beat the egg whites until stiff with the mixture already prepared.
Mezclar las claras con una paleta de madera, haciendo movimientos envolventes para que esta quede incorporada por completo con la preparación.
Mix the egg whites with a wooden paddle, making wrapping movements so that it is completely incorporated with the preparation.
Verter en la bandeja enharinada y engrasada para luego llevar al horno previamente calentado, la cocción es de 25 minutos a 180 grados.
Pour into the floured and greased tray and then take to the previously heated oven, baking time is 25 minutes at 180 degrees.
Desmoldar y este es el resultado.
Unmold and this is the result.
Mientras la torta se enfría, retiramos la cascara de los limones y reservamos.
While the cake is cooling, remove the zest from the lemons and set aside.
Exprimir los limones para extraer todo el jugo, al cual se le añadirá el azúcar pulverizada y mezclar.
Squeeze the lemons to extract all the juice, add the pulverized sugar and mix.
Tomar un tenedor y pinchar la toda la torta.
Take a fork and prick the whole cake.
Luego la bañamos con el jugo de limón.
Then we bathe it with the lemon juice.
Colocar la leche condensada por encima.
Top with condensed milk.
Esparcir la ralladura de limón por encima de la leche condensada.
Sprinkle the lemon zest over the condensed milk.
Aqui lista para degustar.
Here ready to taste.
