Matasquita comida tipica peruana
La matasquita es uno de los platos que forma parte de la extensa comida peruana, es un plato que a pesar de ser sencillo representa una exquisitez de la comida peruana, este plato es muy común en la mesa de los peruanos y ha estado en su cocina desde hace siglos, la influencia de la conquista permitió que se juntaran esos sabores de sitios diferentes logrando algo grandioso.
¿Pero como este plato ha conquistado los paladares de tantas personas? Su preparación es muy sencilla consiste en trocear carne de res del tamaño que deseemos, luego debemos poner a cocinar a fuego medio para ir ablandando la carne, cuando la carnes este blanda se le agregan papas peladas y picadas en cuadros, luego agregamos cilantro, cebolla china, condimentos al gusto y se cocina a fuego medio por media hora, luego se acompaña con arroz y con una rica chicha morada.
A pesar de su sencillez es una delicia para grandes y chicos y es una fuente de alimentación balanceada, los invito a comer este platillo tipo del Perú.
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Matasquita is one of the dishes that is part of the extensive Peruvian food, it is a dish that despite being simple represents a delicacy of Peruvian food, this dish is very common on the table of Peruvians and has been in their kitchen For centuries, the influence of the conquest has allowed these flavors from different places to come together, achieving something great.
But how has this dish conquered the palates of so many people? Its preparation is very simple, it consists of chopping beef meat to the size we want, then we must cook over medium heat to soften the meat, when the meat is soft add peeled and chopped potatoes, then add cilantro, onion china, seasonings to taste and cooked over medium heat for half an hour, then accompanied with rice and a rich chicha morada.
Despite its simplicity, it is a delight for adults and children and it is a balanced source of food. I invite you to eat this typical Peruvian dish.
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