Estimados lectores, el conocimiento del balance mineral es fundamental para el correcto desarrollo de las plantas, el conocimiento de los parámetros que pueden depender directamente de los minerales ayudan a establecer un rango óptimo de valores e identificar síntomas en caso de que éste se exceda o no se encuentre dentro del rango normal. Un adecuado control del aporte de macro y micro elementos permite obtener el máximo rendimiento posible en los cultivos ya sean frutas, hortalizas entre otros que sean esenciales para el consumo humano o animal./div>
Design made by @amestyj with public domain image taken from Publicdomainvectors
La composición de los nutrientes de las plantas varía con la especie de planta, con la edad y las condiciones ambientales, los principales componentes de la nutrición de las plantas son el agua, el dióxido de carbono, el fósforo, el nitrógeno, el potasio, entre otros macro y microelementos. La nutrición de las plantas es uno de los factores más importantes en el éxito de cualquier producción vegetal, la falta de una nutrición adecuada puede provocar una disminución del crecimiento, el rendimiento y la calidad, en otros procesos fisiológicos.
Generalmente se habla mucho de los Macro nutrientes porque son los que las plantas necesitan en mayores proporciones, pero siempre se hace énfasis en el Nitrógeno, fósforo y potasio, pero también está el calcio que es un elemento considerado estructural en la planta, ya que, según Castillo (2005), es importante para la división celular las zonas meristemáticas específicamente en el crecimiento en el ápice de las raíces. Un indicador que puede ayudar a reconocer la deficiencia de calcio es la aparición de manchas amarillas o cafés en las hojas, además, se puede frenar el crecimiento donde se ve afectado el sistema radicular, pues como se mencionó anteriormente influye en los tejidos meristemáticos de las raíces.
En este mismo orden de ideas, la deficiencia de calcio es un gran problema en suelos ácidos, en estos casos se puede realizar la práctica del encalado, que consiste en la aplicación de cal agrícola, pero esto según la experiencia de algunos técnicos mejora la parte superficial del suelo por lo que las raíces se desarrollan muy bien en esta zona, pero no profundizan mucho. Este tipo de deficiencias pueden afectar el rendimiento de cultivos como el tomate, pimentón entre otros, por eso es de gran importancia realizar muestreos de suelo para aplicar las cantidades adecuadas de nutrientes según las necesidades de los suelos y los requerimientos de los cultivos.
También es necesario considerar lo mencionado por algunos investigadores, respecto a que el calcio es inmóvil dentro de la planta, pues, si bien las plantas cuentan con dos sistemas de transporte de sustancias como el floema y el xilema, el calcio puede ser impulsado casi exclusivamente por el xilema, por lo tanto, es fundamental que siempre haya suficiente calcio en el suelo alrededor de las raíces para que pueda ser absorbido continuamente por la planta.
Una alternativa para aplicar calcio en espacios pequeños como jardines o huertos es el uso de la cáscara de huevo, pues, según Chang (2020), las cáscaras de huevo de buena calidad contienen aproximadamente 2,0-2,2 g de calcio en forma de cristales de CaCO3, una cáscara de huevo típica contiene aproximadamente 0,3% de fósforo y 0,3% de magnesio, y trazas de sodio, potasio, zinc, manganeso, hierro y cobre. El resto de la cáscara de huevo seca está compuesta por un material de matriz orgánica que tiene propiedades de unión al calcio.
Es por ello que la cáscara de huevo puede ser utilizada como material para aportar calcio a las plantas de nuestro huerto, es una práctica fácil y económica, consiste en triturar los sobrantes y esparcirlos en el suelo alrededor de las plantas, puede aportar los elementos antes mencionados que ayudan en cierta medida al nivel nutricional de los cultivos que se encuentran en el huerto.
Gracias por leer nuestro artículo, hasta una próxima entrega.
| Referencias bibliográficas |
|---|
Castillo, N. (2005). Introducción al estudio de suelos y fertilizantes. Editorial Española. Caracas: Venezuela.
Change, A. (2020). La importancia de la nutrición para la calidad de la cáscara del huevo en el engorde de reproductoras pesadas. Nota de Ross. Aviagen.
Desde agrotecnia reiteramos nuestro agradecimiento a nuestros seguidores y a todas las comunidades que valoran nuestro contenido agrícola, esto nos compromete a seguir compartiendo información de calidad.