Sawut atau yang juga dikenal dengan sebutan Pasrah adalah salah satu jajanan pasar yang berasal dari Yogyakarta. Makanan ini terbuat dari parutan singkong (parut kasar) yang dicampur dengan gula jawa kemudian dikukus. Biasanya disajikan dipagi hari sebagai teman minum teh atau kopi hangat. Rasa makanan ini perpaduan antara manis dan gurih karena diberi parutan kelapa diatasnya.
Nama sawut sendiri berasal dari bahasa Jawa yaitu semrawut yang artinya "berantakan".Sawut dikenal juga dengan nama lainnya yaitu "pasrah" karena pembuatannya diparut kasar (dalam bahasa Jawa parut disebut pasrah).
Bahan-Bahan
- 600 gram singkong
- 5 keping kecil gula merah
- Garam secukupnya
Bahan Taburan
- 100 gram kelapa parut
- 1 helai daun pandan
- Garam secukupnya
Cara Membuat Sawut
Kupas dan cuci bersih singkong. Kemudian parut kasar.
Campurkan gula merah yang sudah diserut dengan singkong. Tambahkan garam secukupnya. Aduk hingga rata.
Kukus sawut singkong selama 20 menit.
Campur semua bahan taburan, kukus selama 5 menit.
Sajikan sawut singkong dengan taburan kelapa parut diatasnya.
Upvoted. Thank You for sending some of your rewards to @null. Read my last posts to make sure that BLURT burning is profitable for you. Get more BLURT:
@ mariuszkarowski/how-to-get-automatic-upvote-from-my-accounts@ blurtbooster/blurt-booster-introduction-rules-and-guidelines-1699999662965@ nalexadre/blurt-nexus-creating-an-affiliate-account-1700008765859@ kryptodenno - win BLURT POWER delegation@ ctime/burn-bot-liquid-blurt