শস্যদানা যা শর্করা জাতীয় খাদ্য। শর্করা হলো মানুষের প্রধান খাদ্য। শর্করা দেহে কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি ও তাপ শক্তি উৎপাদন করে। কার্বন, | হাইড্রোজেন এবং অক্সিজেন নিয়ে শর্করা গঠিত। পুষ্টিতেও শর্করার ভূমিকা অপরিহার্য। জীবদেহে বিপাকীয় কাজের জন্য যে শক্তি লাগে শস্যদানা, তা আমনের সময় কার্বোহাইড্রেট খাদ্য জারণের ফলে উৎপন্ন হয়। ফলমূল এবং সবজির অপাচ্য অনুদয় অংশ রাফেজ নামে পরিচিত। শস্যদানা হতে প্রাপ্ত প্রতিগ্রাম শর্করা জারণে ৪.১ কিলোক্যালরি শক্তি উৎপন্ন হয়। সেলুলোজ একটি অপাচ্য প্রকৃতির শর্করা। এটি আঁশযুক্ত খাদ্য যা কোষ্ঠকাঠিন্য রোধক। এছাড়া শর্করা থেকে প্রোটিন ও ফ্যাট সংশ্লেষ হয় খাদ্যে শর্করার অভাব ঘটলে দেহ জাতীয় পদার্থের দহন প্রক্রিয়া সম্পন্ন হতে পারে না ফলে শরীরে এক ধরনের বিষাক্ত পদার্থের সৃষ্টি হয়ে কিটোসিস রোগ হয়। আবার শর্করার অভাবে দেহের ওজন কমে যায়, ক্ষুধা বেড়ে যায়, শরীর দুর্বল হয়ে পড়ে
Sorsce
খাদ্যে পরিমাণমতো শর্করা ও আমিষ থাকলে জীবের স্বাভাবিক বৃদ্ধি ও পুষ্টির জন্য বিশেষ এক ধরনের খাদ্য উপাদানের প্রয়োজন হয়। খাদ্য উপাদানকে ভিটামিন বা খাদ্যপ্রাণ বলে। খাদ্যপ্রাণ সাধারণত খাদ্যে অতি সামান্য পরিমাণে থাকে এবং বিপাক ক্রিয়ায় উৎসেচকের সাথে কো এনজাইম হিসেবে কাজ করে। খাদাপ্রান প্রাণীর স্বাভাবিক বৃদ্ধি ও শরীর সুস্থ রাখার জন্য অপরিহার্য। খাদ্যপ্রাণ জৈব প্রকৃতির যৌগিক পদার্থ যার অভাবে দেহের ক্ষয়পূরণ ও সহ বিভিন্ন কাজ ব্যাহত হয়।
এবং কর্মক্ষমতা হ্রাস পায়। সুতরাং D চিহ্নিত খাদ্য উপাদানটি অর্থাৎ শর্করা শরীরের জন্য খুবই
- সুম খানা বলতে কোনো নির্দিষ্ট খাদ্যবস্তুকে বোঝায় না। সুষম খাদা হলো বিভিন্ন খাদ্যবস্তুর এমন সমাহার, যার মধ্যে উপাদানের সবগুলোই পরিমাণমতো থাকে এবং যা থেকে স্বাভাবিক কাজকর্মের জন্য উপযুক্ত ক্যালরি পাওয়া যায়।
সারকথা:D চিহ্নিত দ্য উপাদানটি হলো শস্যদানা যা শর্তরা জাতীয় খাদ্য। শকরা দেহে কর্মমতা বৃদ্ধি ও তাৎ শক্তি উৎপাদন করে।
- অল্প বয়সে স্কুল থেকে বিদায়।
2
সৃজনশীল
এসএসসি পরীক্ষা ২০১৭, ২০১৬ ও ২০১৫-এর সৃজনশীল প্রশ্ন ও উত্তর প্রিয় শিক্ষার্থী, সারা দেশের ৮টি শিক্ষা বোর্ডের এসএসসি পরীক্ষা ২০১৭, ২০১৮ ২০১৫-এ আসা অধ্যায়ের সৃজনশীল প্রশ্নসমূহের যথাযথ উত্তর নিচে সংযোজিত হলো। এসব প্রশ্নোত্তর অনুশীলনের মাধ্যমে তোমরা এসএসসি পরীক্ষার প্রশ্ন ও উত্তরের ধরন সম্পর্কে স্পষ্ট ধারণা পাবে।
" প্রশ্ন ও দশম শ্রেণির বিজ্ঞান ক্লাসে আলাউদ্দিন স্যার ড্রাগ আসক্তি! পড়াতে গিয়ে বলেন, ডাগ এমন সব পদার্থ যা জীবিত প্রাণী গ্রহণ ! করলে তার এক বা একাধিক স্বাভাবিক আচরণের পরিবর্তন ঘটে। বাবা বা মা কোনো ভাগে আসর থাকলে ভারকে সন্তানে ওই মাদকে আসও হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। একজন ভাগ আসন্ত ব্যক্তি নিজের, পরিবারের তথ্য সমাজের ধ্বংস ডেকে আনে।
আলাউদ্দিন স্যারের পড়ানো আসক্তিটি হলো ড্রাগ বা মাদক। ড্রাগ
আসক্তির কারণ নিচে উল্লেখ করা হলো
মাদক দ্রব্যের সহজলভ্যতা। বেকারত্ব ও হতাশা।
৩. অসামাজিক পরিবেশ ও পরিবার থেকে বিচ্ছিন্নতা।
ক. HIV এর পূর্ণরূপ কী? খ, দৃষ্টি বলতে কী বোঝায়?
একাকিত্ব ও নিঃসঙ্গতা
৬. উগ্র জীবনযাত্রা বা মানসিকতা। ৪৭ সিনেমা বা টিভি সিরিয়াল দেখা।।
", আলাউদ্দিন স্যারের পড়ানো আসব্রিটির কারণ উল্লেখ কর। ঘ. উক্ত আসক্তি নিয়ন্ত্রণের কোনো উপায় আছে কী? তোমার মতামত দাও।
৮. পেশাগত কারণ
fuা, বো, '১৭)
৯. অসামাজিক কাজ ও অপরাধ বেশি হয়, সেসব স্থানে বাস করা।
৩নং প্রশ্নের উত্তর
১০. খারাপ সাহচর্য।
১১. ড্রাগ ব্যবসায়ীদের বিরুদ্ধে যথাযথ আইনানুগ ব্যবস্থা না নেওয়া।
HIV এর পূর্ণরূপ হলো- Human Immuno Deficiency Virus,
- পুষ্টি হলো জীবের একটি শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়া। এ প্রক্রিয়াতে খাদাতলু যাওয়ার পর পরিপাক হয় এবং জটিল খাদ্য উপাদানগুলো ভেঙে সরল উপাদানে পরিণত হয়। এসব সরল উপাদান দেহ শোষণ করে নেয়। শোষণের পরে খাদ্য উপাদানগুলো দেহের সকল অঙ্গের ফরান্ত কোষের পুনর্গঠন ও দেহের বৃদ্ধির জন্য নতুন কোষ গঠন করে। তাছাড়া তাপ উৎপাদন, রোগ প্রতিরোধ ও রক্ষণাবেক্ষণের জন্য পুষ্টি যোগায়। দেহে খাদ্যের এ সকল কাজই পুষ্টি প্রক্রিয়ার অন্তর্গত।
সারকথা : আলাউদ্দিন স্যারে ডোনো আসভিটি হলো ড্রাগ বা মাদক। কারণ হলো- মাদক দ্রব্যের সহকালভাতা, বেকারত্ব ও হতাশা; একাকিত্ব ও নিঃসঙ্গতা, খারাপ সাহচর্য।
I কোনো ব্যক্তি ড্রাগের উপর আসক্ত হলে তা বন্ধ করা বেশ কঠিন কাজ। তবে সামাজিক ও সরকারি প্রচেষ্টার মাধ্যমে ড্রাগ আসক্তি নিয়ন্ত্রণ করা যায়। নিচে এ আসত্তি নিয়ন্ত্রণ করার উপায় সমূহ সম্পর্কে আমার মতামত উপস্থাপন করা হলো