আসসালামু আলাইকুম রাহমাতুল্লাহি ওয়া বারাকাতুহু।
সকল ভাই ও বোনেরা কেমন আছেন। আশা করি ভালো আছেন আল্লাহর রহমতে। ইনশাআল্লাহ আমিও ভাল আছি আপনাদের দোয়ায়। আমি আল্লাহতালার কাছে দুহাত ধরে মোনাজাত করি। আপনাদের সকলের বাবা মাও ভাই বোন যেন সুখে ও শান্তিতে থাকে। এবং কি আপনাদের পরিবারে যেন ঝগড়া-বিবাদ না লাগে। সকলের পরিবার যেন রহমত সৃষ্টি করে। আমি এইটাই দোয়া করি আল্লাহ তাআলার কাছে।
আজকে সোমবার সকালবেলা ঘুম থেকে উঠলাম। ফ্রেশ হয়ে নিলাম। তারপরে কাজে যাওয়ার জন্য রওনা দিলাম। আমার কাজে যাওয়ার টাইম সকাল আটটা বাজে। তাই আমি ০৭:৫০ এ কাজে চলে যাই। কাজে গিয়ে আমার প্রথম কাজ। বালটি মাঝে চাউল পানিতে ভেজানো থাকে। চাউল গুলা ভালো করে পানি দিয়ে ধুয়ে নেওয়া হয়। একটা বড় পাতিলা চুলার উপর বসানো হয়। পাতিলের ভিতরে পানি ঢেলে দেওয়া হয়। পাতিলের ভেতর পানি ফুল হয়ে গেলে। পাতিলের নিচে চুলার মাঝে আগুন লাগানো হয়। পানি গরম হয়ে গেলে। ৮০ কিলো চাল এক পাতিলাতে ঢেলে দেওয়া হয়। আধা কিলো লবণ ঢেলে দেওয়া হয়। তারপরে পাঁচ মিনিট পরে চাউল এদিক সেদিক লেড়ে দেওয়া হয়। আরো চারবার পাঁচ মিনিট পরপর চাউল এদিক সেদিক করা হয়। প্রায় ২৫ মিনিট পর ভাত হয়ে যায়। আমার কাজ শেষ হতে ১১:০০ টা বাজে। কাজ শেষ করে আমি রুমে চলে আসি ১১ঃ০০ টা বাজে।
রুমে এসে কিছুক্ষণ রেস্ট করি। রেস্ট না করে গোসল করতে গেলে আমার শরীর খারাপ হবে। এইজন্য কিছুক্ষণ রেস্ট করে তারপর আমি গোসল করতে যাই। রুমে এসে মোবাইলে অ্যালান দিয়ে শুয়ে যাই। মোবাইলে এলার্ম দুপুর ২ টা ৫০। দুপুর তিনটা বাজে আমি কাজে যাই। আজকের সোমবার সন্ধ্যা বেলায় খাবার সাথে সেমাই ছিল। আমি দুপুর তিনটা বাজে কাজে গিয়ে। স্টোর থেকে সেমাই বাহির করি। ৩৫০ মানুষের সেমাই বাইর করা লাগছে। আমাদের এই জায়গায় অরজিনাল দুধ নাই। আমরা পাউডারের দুধ ইউজ করি। ছোলার উপরে পাতিলা বসাই দুধ ঢেলে দি। দুধ গরম হলে। তারপর দুধের উপর সেমাই ঢেলে দেওয়া হয়। আলহামদুলিল্লাহ সেমাই হয়ে গেলে। পাতিলা থেকে সেমাই দিস এর উপর নিয়ে নেওয়া হয়। তারপরে আমার কাজ শেষ হয় পাঁচটা বাজে। তারপর আমি রুমে চলে আসি রেস্ট করে। আমি সকাল থেকে সন্ধ্যা কি করছি আপনাদের জানালাম। যদি আমার কিছু ভুল হয়ে থাকে ক্ষমা করে দিবেন। আমার ভুল গুলা একটু দয়া করে আমাকে দেখায় দিলে। আমি এ ভুল গুলো সংশোধন করে। আমি আপনাদের ভালো কিছু দেওয়া চেষ্টা করব।
Wonderful