Daun singkong muda

Daun singkong muda sudah lama menjadi makanan khas Indonesia. Rasanya yang nikmat dan bermanfaat bagi kesehatan membuat daun ini semakin populer. Daun singkong muda kaya akan antioksidan dan serat yang dapat membantu meningkatkan kesehatan kita.

Manfaat pertama dari konsumsi daun singkong muda adalah untuk kesehatan pencernaan. Serat yang terkandung di dalamnya membantu melancarkan sistem pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu, keberadaan fitokimia dalam daun singkong muda juga dapat mengurangi risiko terjadinya kanker usus besar.

Manfaat lainnya adalah membantu menjaga kesehatan kulit dan mata. Daun singkong muda kaya akan vitamin A yang dapat membantu menjaga kesehatan mata dan kulit. Selain itu, kandungan vitamin C dan vitamin E yang terdapat dalam daun singkong muda juga dapat menyehatkan kulit kita.

Bagi Anda yang ingin mencoba memasak daun singkong muda, Anda bisa memasaknya dengan cara ditumis atau diolah menjadi sayur bening. Untuk memasaknya, cukup bersihkan daun dari kotoran dan potong-potong sesuai ukuran yang diinginkan. Panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan daun singkong muda dan aduk rata. Tambahkan garam, merica dan kaldu ayam atau sapi secukupnya. Tunggu hingga matang dan siap disajikan.