Pork leg soup (Eng-Myan)

Today, I would like to share the pork leg soup recipe that I made at my house a few days ago. Among the many pork leg soup recipes, I will share the simplest and easiest way.

Ingredients -

Pig's leg
garlic
Chili seeds
Burmese coriander bone
Dried pineapple blossoms
Chinese chili seeds
Sweet tree bark
Salt
Hardly sweet
Snail oil
Flavor powder
Recipe Steps

Step (1)
Roast the pork leg on the stove. Be careful not to leave any hair on the pig's feet.

Step (2)
Coat the grilled pork legs with the color salad. Then fry them in hot oil for a while.

Step (3)
Place the fried pork legs in a suitable pot. Then fill with water until the pig's feet are covered. Then add all the ingredients and cook until the pork legs are tender.

After everything is cooked, prepare the taste as you like. If that's the case, you will get a very good game.

---

ဝက်စတူး

ဒီနေ့တော့ ပြီးခဲ့တဲ့ရက်ပိုင်းက ကျွန်တော့်ရဲ့အိမ်မှာ ချက်စားခဲ့တဲ့ ဝက်စတူး ချက်နည်းအကြောင်းကို မျှဝေပေးချင်ပါတယ်။ ဝက်စတူးချက်နည်းပေါင်းများစွာရှိတဲ့အထဲက ရိုးရှင်းလွယ်ကူတဲ့နည်းကို မျှဝေပေးမှာဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ -

ဝက်ခြေထောက်
ကြက်သွန်ဖြူ
ငရုပ်ကောင်းစေ့
မြန်မာနံနံ အရိုး
နံနက်ပွင့်
လျောက်ကောသီး
သစ်ဂျပိုးခေါက်
ကြက်သားမုန့်
အချိုမုန့်
ဆား
ထန်းလျှက်
ခရုဆီ

ချက်နည်း အဆင့်များ

အဆင့်(1)
ဝက်ခြေထောက်ကို မီးဖိုပေါ်တွင် ကင်ပါ။ ဝက်ခြေထောက်မှာ အမွှေးများမကျန်စေအောင် ဂရုစိုက်ပါ။

အဆင့်(၂)
ကင်ပြီးသွားသော ဝက်ခြေထောက်များကို ကြာညို့ သုပ်လိမ်းပြီး အရောင်တင်ပါ။ ထိုနောက် ၎င်းတို့ကို ဆီပူပူဖြင့် ခဏကြာအောင် ကြော်ပါ။

အဆင့်(၃)
ကြော်ပြီးသွားသော ဝက်ခြေထောက်များကို သင့်တော်ရာ အိုးထဲထဲ့ပါ။ ထို့နောက် ဝက်ခြေထောက်များ ြမုပ်တဲ့အထိ ရေဖြည့်ပါ။ ပြီးလျှင် ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးထဲ့ပြီး ဝက်ခြေထောက်များ နူးအိတဲ့အထိ ပြုပ်ပါ။

အားလုံးပြီးဆံုးသွားတဲ့နောက်မှာ အရသာကို မိမိကြိုက်နှစ်သက်သလို ပြင်ဆင်ပါ။ အဲ့တာဆိုရင် အရမ်းကို ကောင်းတဲ့ ဝက်စတူး ရရှိမှာပဲ ဖြစ်ပါတယ်။

---

@myanmarkoko

Thank You