Organización de pastoreo para rebaños bovinos / Capítulo II Oferta y Rendimiento del pastizal

Estimados agrolectores, en la entrega anterior referente a la organización de pastoreo se abordaron aspectos básicos que deben conocerse antes de emprender algunos cálculos de utilidad para el manejo eficiente del rebaño bovino en las superficies forrajeras, se dejó claro porque se utiliza la unidad de medida U.A (unidad animal) y no animales, además de ello se socializó que tipo de información se debe recolectar al momento de visitar las unidades de producción que requieran organizar sus sistemas de pastoreo.

Amigo lector, si logro encontrar este artículo sin tener la oportunidad de visualizar el capítulo anterior a continuación dejare el link correspondiente para que pueda observarlo antes de iniciar la lectura en la presente publicación:

En la presente publicación se socializan dos variables de importancia para realizar el cálculo de la carga animal, las cuales son, oferta de materia seca y rendimiento de materia seca del pastizal, para comprender un poco más sobre estas estas variables a continuación compartiremos las definiciones correspondientes.

* Oferta de materia seca: es la cantidad de materia seca disponible por unidad animal. Para igualar la diferencia de peso por grupo etario se toma en cuenta la presión de pastoreo.

* Presión de pastoreo: es el número de animales por unidad de forraje disponible y se expresa en kilogramos de materia seca por cada cien kilos de peso vivo del animal (Kg MS/100 Kg PV).

* Rendimiento del pastizal: se puede definir como la máxima capacidad productiva de las especies de pastos, esta capacidad está condicionada por el manejo y las condiciones climáticas en un ecosistema determinado.

Tomando en cuenta las definiciones antes mencionadas, es necesario afinar algunos detalles para que exista una buena comprensión, empecemos con la oferta forrajera, generalmente en la zona Sur del Lago de Maracaibo se maneja un rango entre 4 a 7 kg MS/100 Kg PV, se toma en cuenta dicho rango para poder equilibrar el número de unidades animales (U.A) por hectárea, ya que, si se suministra menos de 4 Kg eso es un indicador que podemos incluir más unidades animales al potrero porque la cantidad de forraje por animal es baja y por ende corremos el riesgo que exista un sobrepastoreo y si al contrario la oferta supera los 7 kg al realizar los cálculos entrarían menos unidades animales al potrero porque la cantidad de forraje por animal es más alta y corremos el riesgo de que exista un subpastoreo.

Sobrepastoreo: es el efecto que ocurre en un potrero cuando la carga animal es muy alta, ya que, consumen más cantidad de forraje del disponible en la superficie forrajera y esto puede afectar al rendimiento y la calidad del pasto, debido a que los animales pueden llegar a consumir el nuevo rebrote.

Subpastoreo: es cuando el pasto no es utilizado eficientemente, debido a que las cargas animales pueden ser muy bajas en comparación con la cantidad de pastos disponible en el potrero, si no se hace un manejo luego de la salida de los animales se puede observar algunos espacios con pastos maduros muy lignificados, lo que se traduce en baja calidad.

Por otro lado, para determinar el rendimiento de materia seca del pastizal es necesario realizar un muestreo cuya metodología podrán encontrarla visitando el siguiente link:

• Pastizales: Método de muestreo y calidad

Si realizamos muestreos periódicos y determinamos la calidad de los patos se puede observar la dinámica del pastizal a medida que empieza su recuperación después del pastoreo, lo que nos permitirá determinar los días de descanso de pastizal que se correlaciona con el momento óptimo en que el pastizal puede ser pastoreado.

Bibliografía recomendada