Hallo liebe Community,
Heute gab es reste vom Wochenende, aber irgendwie wollte ich noch was anderes essen. Aber nichts kochen, die Reste mussten ja aufgegessen werden.
Hmm da kam mir die Idee doch mal LowCarb Eis zu machen.
Und das haben wir dann auch gemacht. Zwei Sorten wie ihr auf dem Bild sehen könnt.
In der ersten haben wir TK-Erdbeeren verwendet, die ich gemixt habe und dazu noch LowCarb weiße Schokolade und etwas Chunky Flavour Erdbeer-Sahnebonbon.
Hier haben wir nur ein Cup von verwendet, das sind gerade mal 3g! Da ja noch die Schokolade und die Erdbeeren selber drin sind. Ist etwas säuerlich, was natürlich immer unterschiedlich sein wird, jenachdem wie die Erdbeeren sind und frische wären natürlich besser gewesen. Aber wir hatten nun mal die TK Zuhause zur Hand. Wollten erst nur das Chunky Flavour nutzen.
Die zweite Variante haben wir nur mit Chunky Flavour Slated Caramel verfeinert und ist echt genial. Da nur das drin ist, haben wir zwei Cups, also ca. 6g verwendet.
Grundlage für das ganze ist jeweils 500g Grichischer Joghurt und 100g Sahne. Alles ordentlich vermischen und nach 2 Std. im Tiefkühlschrank das erste mal rühren und dann nach jeweils 1 Std. noch 2-3 mal umrühren.
Also echt Lecker, recht einfach gemacht, günstig und LowCarb. Alle Zutaten, bis auf Chunky Flavour und der Schokolade, haben max 6-7g Kohlenhydrate pro 100g.
Schokolade und Chunky Flavour haben mehr, aber davon ist nicht so viel drin. Somit kommt unser sel stgemachtes Eis wohl auf 1/3 an Kohlenhydraten gegenüber anderen Eissorten.
Das werden wir sicherlich öfters mal machen, also wenn das jetzt gemachte irgendwann alle ist. Haben ja einige Sorten Chunky Flavour daheim. Können also schön variieren. Sonst nutzen wir das Chunky Flavour um den Joghurt zu verfeinern. Denn so hat der kaum mehr Kohlenhydrate und somit deutlich weniger als andere Joghurts mit "Geschmack".
Habe schon von einigen hören müssen, LowCarb, das schmeckt doch nicht oder?
Ganz im Gegenteil, es schmeckt und ist vielseitig, man wird satt. Man muss nur auf manches verzichten und diese durch andere Sache ersetzen. Und dabei gehts dann nicht darum, das es genau so schmeckt.