Venezuela cuenta con una gran variedad de platos típicos muy conocidos y consumidos por el venezolano, aquí les dejo algunos de estos platos y delicias venezolanas.
Arepa.
El pan de maíz que se puede asar a la parrilla, freír, hornear o cocer al vapor se rellena con un relleno de carne de res, cerdo o huevos. No solo es un alimento básico común en la cocina venezolana, sino que se ha convertido en una moda en todo el mundo. Se parecen a los tacos, pero a menudo le gana a los primeros en sabor. Aporta un sabor excitante, ya que las combinaciones de los rellenos pueden ser cambiadas según la elección de cada uno.
Pabellón Criollo.
Se trata de un plato tradicional venezolano en el que se sirve carne de res picante desmenuzada sobre arroz caliente, acompañada de frijoles negros. A veces, incluso huevos fritos y rebanadas de plátano frito se sirven con él. El sabor carnoso de la carne de res equilibra perfectamente los frijoles crudos, y si se le agregan huevos o plátanos fritos. ¡Imposible de comérselo todo rápido!
Empanadas.
Los rellenos varían según la región, desde pollo y jamón hasta diversos rellenos de mariscos como tiburón y camarones. Generalmente, tiene un sabor picante, aunque depende en gran medida del relleno que se haya utilizado.
Pasticho.
Se prepara fideos de lasaña regulares mezclados con carne cocida en salsa de tomate y bechamel. También se añaden capas de queso para aumentar el sabor. A menudo sabe mejor que la lasaña normal, debido al variado número de especias que se utilizan en esta popular versión venezolana.
Sopa de Mondongo.
Una sopa hecha con tripa (intestino y estómago de vaca) mezclada con verduras como apio, pimientos, cebollas, zanahorias, repollo y otras hortalizas de raíz. Esta famosa comida venezolana es una de las favoritas para el almuerzo y la cena. Es muy delicioso, pero ligero en el estómago.
Caraotas negras.
Frijoles negros de cocción lenta, condimentados con especias venezolanas. Por lo general, se sirven como guarnición básica, y no solo son suntuosas, sino también muy nutritivas.
Patacones.
Son rodajas de plátano que se fríen dos veces. Bocadillos crujientes, usualmente servidos con varias salsas como ajo o salsa de hogao.
Hallaca.
Consiste en una masa de harina de maíz sazonada con caldo de gallina o de pollo y pigmentada con onoto o achiote, rellena con guiso de carne de res, cerdo y gallina o pollo. Algunas versiones de las hallacas, tradicionalmente en zonas costeras, llevan una presa entera. Llevan también aceitunas, uvas pasas, alcaparras, papa, zanahoria, pimentón y cebolla, y son envueltas de forma rectangular en hojas de plátano, para finalmente ser atadas con pabilo o pita y hervidas en agua.
