ÝI bought chicken from the store and cooked it

"বিসমিল্লাহির রহমানির রহিম"

আসসালামু আলাইকুম ওরাহমাতুল্লাহি ওয়াবারাকাতুহ।

---

সবাই কেমন আছেন। আমি আশা করি আল্লাহর রহমতে সবাই ভালো আছেন। সেই সাথে আমি আরো দোয়া করি। আপনাদের বাবা-মা ও ছোট ভাই বোন যেন সুস্থ রাখে আল্লাহ তায়ালা। আপনারা যেন আপনাদের বাবা মার খেয়াল রাখতে পারেন। আমি আল্লাহতালার কাছে দুহাত ধরে মোনাজাত করি। আপনাদের যেন সুস্থ রাখে এবং কি আপনাদের পরিবারের সকল যেন সুস্থ ও শান্তিতে রাখে আল্লাহ্ তাআলা।

আজকের সন্ধ্যাবেলা আমাদের এই জায়গায় খাওয়ার ভালো হবে না। এজন্য আমি কাজ শেষ করে আসে। দোকানে গেলাম আজকে সন্ধ্যা বেলা কি করা যায় এই জন্য। তারপরে দোকান থেকে আমি একটা মুরগি কিনে নিলাম। তারপর মুরগিটা নিয়ে আমি রুমে চলে আসলাম এসে আগে পানিতে ভিজালা মুরগিটা। কেননা ফ্রিজের ভিতরে বরফ জমা থাকে মুরগিতে। কিছুক্ষণ এই দিক সেদিক ঘোরাফেরা করে আমি রুমে চলে আসলাম তারপরে।

রুমে এসে ফাস্ট টাইম আমি পেজ কেটে নিলাম। তারপর টমেটো আর কাঁচা মরিচ কেটে নিলাম। আমার মুরগি পাক করতে যা কিছু লাগে সবকিছু একসাথে জোগাড় করে নিলাম। তারপরে আমি মুরগীটা কেটে নিলাম ছোট ছোট পিস করে। প্রথমত মুরগিটা কতদিনে তা আমি জানিনা। আর এদেশের সব সমান আগে ফ্রিজের ভিতর পাওয়া যায় তার কতদিন ধরে ছিল তা আমরা জানতে পারি না। মুরগিটা আগে আমি প্রায় করে নিলাম তেলের উপরে।

মুরগি গুলো প্রায় করা শেষ হয়ে গেলে। তেল থেকে নামিয়ে আমি ওই এর উপরে পেঁয়াজ ঢেলে দিয়ে গরম তেলের উপরে। পেজগুলা তেলের উপর গরম করে লাল করে নেওয়া হয়। তারপরে টমাটোয়ার কাঁচামরিচ ঢেলে দেওয়া হয়। এসবগুলো কিছুক্ষণ এদিক সেদিক করার পরে। এগুলোর উপরে মসলা ঢেলে দেই আমি। মসলা কিছুক্ষণ এগুলো সাথে এদিক-সেদিক করলে দেওয়ার পরে পাতিল এর মধ্যে সামান্য পানি দেওয়া লাগে। তারপরে মুরগিগুলো ঢেলে দিয়ে আমি। প্রায় ২০ মিনিট ধরে এদিক সেদিক করে মুরগি গুলা পার্ক হয়ে যায়। তারপরে আমরা রাত্রে খাবার খেয়ে নিয়ে একসাথে সবাই মিলে।

---

অবশেষে এটাই বলতে চাই। ভুল মানুষেরই হয়। আমার কিছু ভুল হতেই পারে। আমাকে একটু ক্ষমা দৃষ্টিতে দেখবেন। আর আপনারা আমার ভুলগুলো দেখিয়ে দিলে। আপনাদের প্রতি কৃতজ্ঞ থাকব। ভুলগুলো সংশোধন করে। আমি আপনাদের ভাল কিছু দেওয়ার চেষ্টা করব ইনশাআল্লাহ।

আল্লাহ হাফেজ