凉拌龙须菜

前些日子疫情严峻的时候，不光买了好多菜。还买了干货，主要是干货放的住。容易储存。粉丝、木耳、干豆皮、腐竹都吃的差不多了。

这几天做了黄瓜拌龙须菜。孩子们很吃。具体做法：龙须菜用凉开水洗大约十多分钟。要用凉开水发泡才好，热水容易泡过发粘。因为用来凉拌的，不再加热了。还是不要用凉水。所以凉开水就行。

泡好洗干净，用刀切一下。龙须菜连在一起，太大了。然后切好黄瓜。用蒜泥、盐、味达美、香醋、麻汁、香油拌一下就好了。

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