又快要到过年了，时间...

又快要到过年了，时间好像也太快了，记忆里的去年冬天就好像在昨天一样，可今天我们又要来迎接下一年的到来。
做酱牛肉估计都是四年前的事情了，如今又有点想解解馋了，老妈说之前别人告诉她的配方，第一次做的就相当成功，这会做好像有点忘记了。那就自己去创造吧！万变不离其宗，大致的佐料就那些，开干吧！
花椒、辣椒、桂皮、香叶、酱油，二锅头；最后就是生抽啦，用生抽浸泡盖住牛肉，倒入所有的佐料，然后用有重量的东西盖住。。接下来就是封闭几天，再拿出来挂晒。
嗯，跟卤牛肉味道差别很大，就比较清香，有淡淡酒香，酱油的香咸，花椒的麻香，外加辣椒的香辣……总之味道棒棒哒！