全国各地的线下超市，它们在过去一年，卖得最好的爆款零食分别是什么？线下超市跟天猫京东不太一样，它服务的是本地人群，一定会有一些本地消费趣味体现在它们的货架上吧？
昨天的蔡钰商业参考推了一篇爆款年货的文章。
其中有介绍我的家乡的年货，想不到卖得最好的是卤鸡翅和猪油渣。
前一种我经常吃，只是从没留意过牌子。看了蔡钰的介绍，我问老婆，她说，是呀，我平时买的就是老李牌鸡翅呀，惭愧。
至于猪油渣，则更是孤陋寡闻了，想不到还有商家开发这种零售小吃，还做成了爆款品牌。
小时候的确很喜欢吃猪油渣。那时候，还不是没有植物油。每年年末，家家户户都会杀猪过年，把油脂熬成猪油，用脸盆盛起来，可以炒菜用这一整年。偶尔家里没菜，猪油拌饭更是让人嘴馋。
不过，对孩子们来说，更加期待的还是熬油后的猪油渣。那时没多少零食，猪油渣可能是最让人流口水的美食。
下面是蔡钰的介绍。
浙江地方特色很多，我们选温州当代表吧。
在浙江温州的超市里，有一个卤味鸡翅的老字号叫「老李」，这是超市里的王炸单品。老李鸡翅还挺贵的，一个就卖13.8元，但非常受欢迎。一个超市2000个SKU的话，老李鸡翅一个单品就能够站到流水的5%。如果老李鸡翅在一家超市里，平时每个月能卖3万块钱，到了春节，一个月能卖到10万块。
在温州本地，还有一种休闲食品，跟老李鸡翅齐名，叫「润绣猪油渣」，就是我们炸猪油留下来的那种渣做成的零食。润绣猪油渣和老李鸡翅，都是本地人春节家里的必备年货。