金玉满堂

今天做了一道金玉满堂菜，买的豆腐切成小四方块装入大盘里，打入两个鸡蛋上锅蒸。

切肉丁，鲜菇，腐竹放入盘子里，锅中放油，待油热后，倒入肉丁翻炒加水炖，等肉熟了加入黄豆酱，老干妈，鲜菇，腐竹小炖一会。这时上锅蒸的鸡蛋豆腐羹已经熟了，端出来，把肉丁汤汁倒上，红红火火，十分好看好吃的金玉满堂完成了。