Day 35 - 凌儿私房菜系列🌸彩虹饺子皮🌸

in cn •  4 years ago 

🌸彩虹饺子和云吞🌸

有肉有面,有水果蔬菜,有颜值在线
你的爱心心😂,准备好了吗?

今天“主角”是“彩虹🌈皮”一种不规则的美😍️。

食材:紫甘蓝汁、红心火龙果汁、芹菜汁、南瓜,清水(5种颜色汁加入适量面粉分别和成硬一点的5色面团,如下看图)。

中间操作步骤有点麻烦,一定要有耐心,具体怎么做看图片(我就不啰嗦了😂️)没有面条机关系,手动弄特别光滑,反复多压几次就光滑了,最后压成大概3mm厚度面片

把面片依次叠加

image.png

稍压紧后切成大概1cm的长条

然后横过来,依次摆放整齐

直接到最后一步做云吞就擀成大薄片,切成大小一样的面片即可。

上海式大云吞

做饺子就擀成圆形饺皮。包上自己喜欢的馅料(猪肉,萝卜,香菇,虾干,香菜😂😂乱放的),绝对是口感颜值同在😍️。

由于是新鲜果蔬汁的颜色,所以煮的时候会有少许掉色,是正常现象。

真的是唯有美食不可辜负~颜控的小伙伴赶紧动手做起来吧!

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  ·  4 years ago  ·  

很漂亮适合我😍🤭