昨晚买了几斤牛里脊，孩他爸叫我先放冷藏里，他今天把肉洗了沥干后把肉分成几份，还要装到长长的袋子里，这样肉就会变成圆柱形，这样的形状切肉片会很好切，是用那个切片机。
我买的是牛肉，他还买了放好的羊肉，我是又嫌弃他在网上直接买现成的。冰得硬硬的里面什么肉都分不清。楼下小菜场晚上会有羊腿捡漏的，让他们把腿肉取下来，这样我们就可以放长长的袋子里冰了，亲手操作的总会放心点，取下来的羊骨头用高压锅压一下还可以做汤底，这不是一举两得吗！
这几天还太热，估计家里吃火锅会冒汗，还得再等等了，到15度估计就可以了，赶快去看看天气预报吧哈哈！