一朋友要我帮她买零添加的黄豆酱，我欣然答应，买时也顺便给自己买一瓶。想起好久没有吃香菇肉酱了，一下子馋虫就爬出来了，迫不及待的等快递快点发货快点到。
现在快递都会显示什么时候到货，掐着时间去磨肉。也就是今天早上去磨了一斤半的肉沫。中午快递到了，叫大宝马上去取，中午就炒上，配米饭嘎嘎香。香菇是前一天泡发的，我觉得切是很麻烦的，所以叫孩他爸用手动绞肉机磨成沫，很快一分钟搞定。起锅炒，放了一点油，肉沫是3/7分的，所以油炒炒就会出来，炒熟肉沫放入香菇沫炒，再放生抽、老抽、料酒、白砂糖，和灵魂黄豆酱，炒好时放一把葱碎就可以装出了。买来的成品肉酱上面有1/5是油，自己做就少放一点，这样味道也是很好的。
中午可以吃主食，吃了很大一碗大米饭。吃到后来还去添了一点，真是太香了。吃的时候还回忆去二十年前的事，那段艰苦岁月有这个香菇肉酱相伴也觉得没那么苦了。那段时间也是我打记事起最苦的一年，创业难难创业，最后还是平平收场。