中秋节烤肉要吃得健康

又要到中秋节了，这个时候的月饼礼盒又要大卖了，许多糕饼店外是大排长龙，许多人为了买到知名的月饼，排队了十多个小时，且这个月饼还很贵，其价格是一般糕饼的好几倍，但人们还是竞相前去购买，反正一年也就只有这么一次 ...

而除了月饼之外，烤肉也是近年来的主要活动，那么，烤肉要如何来吃得健康呢？

当烤肉的油滴进炭火之中，其油烟便可能产生致癌物质，而食材被炭火所烤焦的地方，亦容易产生致癌物质，所以不要用烤肉铁网，要用烤肉盘 ...

使用铝箔纸或者锡箔纸来包覆食材也是一种方法，但要注意，铝箔纸和锡箔纸是有正反两面的，一面可接触食材，另一面却是不能接触食材，该面是用于接触火焰的，所以在使用之时，要注意正反面 ...

不要选带有肥肉的肉类，肥肉在烧烤之后，较容易产生致癌物质 ...

同时要吃蔬菜，不可以通通都吃烤肉，而蔬菜用烤的，火侯很难拿捏，容易没烤熟或者烤焦，所以，准备一锅水，蔬菜类用水煮的 ...