「Day 33」白果腐竹鸡蛋糖水

孩子上次去超市的时候帮我买白果，可是那天他去的超市没有白果，于是我就在网上买了一份白果，还有一些烤好的白果，我没有吃过，于是也买了一份。

很喜欢吃白果糖水，可以用来煮白果芋头头糖水也很好喝，饮早茶的时候总是会点一份白果粥，记得有一年去江浙一带，有个盐焗白果也很好吃。等了好几天才收到的快递，一共32元买到那么多，我在想怎么能吃完呢，白果有微毒，不能吃过量。我就先煮个糖水吧。

看其他人剥壳去芯好像都很简单，我自己弄了半天才一点，真不容易啊，就先煮一点吧，鸡蛋太大了，担心吃不完，于是我用了鹌鹑蛋来煮，我加的是红糖，水煮开放两片姜，然后把白果放进去，剥了壳的鹌鹑蛋也放进去，加上腐竹，一起煮一会就好了。特别喜欢白果糯糯软软的口感，味道还很不错。

我还拿了一些白果拍一下壳，然后放锅里炒，做盐焗，味道还不错，就是上面的白果衣比较难剥开。剩下的好多白果我想想这么煮吧。