Putu Cangkir Khas Makassar

Cara bikin kue putu cangkir cukup praktis dan mudah dilakukan. Kue putu cangkir merupakan kuliner khas Makassar yang cukup populer di Indonesia. Rasanya yang enak, empuk, dan gurih, membuat jajanan tradisional satu ini digemari semua kalangan.

Putu cangkir sendiri adalah varian kue putu, tetapi dicetak ke dalam cetakan mirip cangkir dengan isian kelapa parut. Selain enak dan gurih, bahan pembuatan kue cangkir juga mudah didapatkan.

Bagi Anda yang ingin menikmati cita rasa kue putu cangkir, dapat membuatnya sendiri di rumah.

Bahan:

• 50 gram tepung ketan

• 100 gram tepung beras

• 50 gram gula Jawa sisir

• 1 sdm gula pasir

• ¼ sdt garam

• 75 ml air

• 50 gram keju parut

Pelengkap:

1. Langkah pertama, siapkan semua bahan, oles cetakkan dengan minyak goreng.

2. Setelah itu, rebus gula jawa, gula pasir, dan garam. Setelah itu, saring dan dinginkan.

3. Langkah selanjutnya, campur tepung ketan dan tepung beras.

4. Masukkan larutan gula sedikit demi sedikit sampai adonan berbentuk butiran. Ayak dengan ayakan besar.

5. Ambil 1-2 tepung, lalu beri 2 sdt keju parut, lalu tutup dengan tepung lagi padatkan.

6. Setelah itu, kukus sekitar 20 menit hingga matang.

7. Sajikan.
   

   ---

   _{Posted from https://blurtlatam.intinte.org}