Bunga Tanaman Okra

Okra merupakan tanaman yang masih satu keluarga dengan kembang sepatu dan kapas. Tanaman ini banyak ditemukan di wilayah Afrika, Timur Tengah, dan Asia, termasuk di Indonesia.

Okra atau okra hijau sebetulnya termasuk golongan buah-buahan. Namun, tanaman ini kerap dianggap sebagai sayuran dan cukup umum diolah menjadi aneka hidangan, mulai dari lalapan, tumisan.

Beragam Manfaat Okra untuk Kesehatan

1. Menurunkan dan mengontrol kadar gula
2. Memelihara fungsi dan kesehatan pencernaan
3. Menjaga kesehatan jantung
4. Mengurangi risiko kanker
5. Membantu menurunkan berat badan

Cara Mengolah Okra Menjadi Sajian yang Nikmat

Okra adalah tanaman yang bisa dikonsumsi hingga biji di dalamnya. Untuk menikmati dan mendapatkan manfaatnya, ada banyak cara mengolah okra yang bisa dijadikan pilihan, antara lain:

• Memanggang okra dalam oven untuk dikonsumsi sebagai camilan sehat
• Memasak okra dengan saus tomat dan disajikan dengan pasta
• Menumis okra dengan bawang putih dan bumbu lainnya, seperti terasi atau cabai
• Menambahkan okra ke dalam tumis sayuran

Untuk menghilangkan tekstur berlendir dan bergetah pada okra, Anda bisa memasak okra dengan api yang besar atau mengawetkan okra dengan garam terlebih dahulu.

Selain itu, perhatikan juga saat Anda membeli okra. Pilihlah okra yang bertekstur halus tanpa bintik-bintik cokelat atau ujung yang kering. Kemudian, simpan okra di kulkas sekitar 4 hari sebelum dimasak.

Meski memiliki potensi manfaat yang banyak, Anda dianjurkan untuk mengonsumsi okra secukupnya dan tidak berlebihan. Apabila Anda masih memiliki pertanyaan seputar manfaat okra atau ingin memastikan apakah tanaman ini baik untuk mengobati penyakit tertentu, cobalah berkonsultasi dengan dokter.