Day89 白萝卜干

记得小时候我们农村每家每户都会种很多很多的白萝卜，到白萝卜丰收的季节一般都是在深秋至冬季，也就是说是现在的这个时候。收回来的白萝卜，我们会把一条白萝卜对半或者四分切开腌制然后晒干。制作成萝卜干，然后用一个瓦罐来装好封存。这就是一道地道的家常菜了。
萝卜干可以跟其他菜搭配做出很多道菜肴，也许很多人都没有吃过，比如萝卜干切成细细的丝，用来煎鸡蛋，萝卜干切块炒花肉，萝卜干炒辣椒等等。
小时候，没有什么菜吃，一块萝卜干就可以当菜喝饱粥。有时候，还拿萝卜干当零食吃。现在回想起来，那时候没少吃萝卜干，不过尽管这样，萝卜干煎蛋，炒花肉，炒辣椒，这几道菜怎么吃都不会腻。