La Calabria è un tipico territorio italiano del sud Italia con 2.010.000 abitanti e il cui capoluogo è Cotenzaro. Confina a nord con la Basilicata e a sud-ovest con l'estuario, che la separa dalla Sicilia e sfocia nel Mar Ionio a est e nel Mar Tirreno a ovest. La Calabria è la più vasta area montuosa e occupa il 49,2% della superficie. Molte sono le zone di montagna che occupano il 41,8% della superficie del Paese.
Calabria is a typical southern Italian territory with 2,010,000 inhabitants and whose capital is Cotenzaro. It is bordered to the north by Basilicata and to the south-west by the estuary, which separates it from Sicily and flows into the Ionian Sea to the east and the Tyrrhenian Sea to the west. Calabria is the largest mountainous area and occupies 49.2% of the surface. There are many mountainous areas that occupy 41.8% of the surface of the country.
Il clima della regione è mediterraneo e vi sono normali fluttuazioni dovute all'altitudine e anche forti escursioni termiche tra estate e inverno. Nonostante la distruzione di estese foreste che esistono da secoli, la Calabria è quasi un terzo ricoperta da foreste.Nel medioevo il paese era abitato da molti antichi uomini bizantini e normanni. Poi venne il destino dei regni napoleonici di Anju e Aragona. Alla fine trovò la sua attuale collocazione, prima nel Regno d'Italia, poi nella Repubblica Italiana.
The climate of the region is Mediterranean and there are normal fluctuations due to altitude and also strong temperature changes between summer and winter. Despite the destruction of extensive forests that have existed for centuries, Calabria is almost a third covered by forests.In the Middle Ages the country was inhabited by many ancient Byzantine and Norman men. Then came the fate of the Napoleonic kingdoms of Anju and Aragon. Eventually it found its current location, first in the Kingdom of Italy, then in the Italian Republic.
Il carattere montuoso del distretto non offre molto spazio all'agricoltura e assorbe più del 15% dei lavoratori. Le piante più diffuse in Calabria sono olive e limoni, in particolare arance e clementine. Cresce anche la piantumazione di fichi e pareti cave. Piante comuni nella regione sono bergamotto, liquirizia, rosmarino, gelsomino. La produzione di grano è bassa, quindi preferisce coltivare ortaggi, zucchero, tabacco, fiori. La produzione di vino è limitata, ma ci sono vini comuni, come lo sciroppo, che vendono bene. Realizzato in legno, pietra, legno e sabbia. Oggi il cristianesimo è in ritardo.
The mountainous character of the district does not offer much space for agriculture and absorbs more than 15% of workers. The most common plants in Calabria are olives and lemons, especially oranges and clementines. There is also a growing planting of figs and hollow walls. Common plants in the region are bergamot, licorice, rosemary, jasmine. Grain production is low, so it prefers to grow vegetables, sugar, tobacco, and flowers. Wine production is limited, but there are common wines, such as syrup, that sell well. Made of wood, stone, wood and sand. Today Christianity is lagging behind.
La cucina calabrese è di origine contadina, molti piatti sono strettamente legati alle festività religiose: sono proprio a Natale e il tredicesimo giorno ci sono 13 piatti in tavola e nei giorni festivi - pasta, polpette, maiale. La Pasqua è decorata con tartufi, sesamo e pane spirituale, ecc. Il consumo di cibi come zucchero, sale e pepe, salsiccia, hot dog, formaggio, olio vegetale e pomodori secchi sono più benefici per lo zucchero, per curare la fame.
Calabrian cuisine is of peasant origin, many dishes are closely related to religious holidays: they are just at Christmas and the thirteenth day there are 13 dishes on the table and on holidays - pasta, meatballs, pork. Easter is decorated with truffles, sesame and spiritual bread, etc. Consumption of foods such as sugar, salt and pepper, sausage, hot dogs, cheese, vegetable oil and sun-dried tomatoes are more beneficial for sugar, to cure hunger.
Oggi, in aree, molti prodotti agricoli, in montagna e zoo, molti formaggi e formazione di oliva sono piantati. Le ricette Calabriane utilizzano molte verdure dove il terreno è fertile: in particolare frutta, uova e pomodori finiti, cipolle rosse e verdure e verdure.
Today, in areas, many agricultural products, in the mountains and zoos, many cheeses and olive trees are planted. Calabrian recipes use many vegetables where the soil is fertile: especially fruits, eggs and finished tomatoes, red onions and vegetables.