Jajanan Tradisional Getuk Lindri

Getuk lindri merupakan makanan tradisional yang masih eksis sampai sekarang. Rasanya yang enak, gurih, dan lembut, membuat getuk lindri digemari semua kalangan.

Getuk memiliki beberapa jenis, salah satunya adalah getuk lindri. Pada dasarnya, getuk tradisional ditemukan dengan rasa gula merah dan ditaburi kelapa parut. Seiring berjalannya waktu, olahan getuk pun semakin beragam dan lebih bervariasi.

Bagi anda yang ingin menikmati cita rasa khas getuk lindri dapat membuatnya sendiri di rumah.

Bahan:

• 1 kilogram singkong

• 200 gram gula pasir

• 2 lembar daun pandan

• 2 sendok makan margarine

Taburan:

• ½ buah kelapa parut

• ½ sendok teh garam

Cara membuat:

1. Langkah pertama, tata singkong yang sudah dikupas, lalu cuci dan potong-potong kecil. Setelah itu, letakkan di atas wadah panas yang berisi gula dan pandan yang sudah diikat simpul.

2. Kukus di api sedang hingga lunak. Jangan lupa beri serbet tutup kukusannya agar air tidak mengenai singkong saat dikukus. Setelah mengukus selama 20 menit, angkat margarin dan gula yang sudah mencair, lalu letakkan paritan kelapa. Kukus lagi sekitar 45 menit. Matikan kompor.

3. Haluskan singkong, lalu beri campuran margarine dan gula pasir. Aduk rata. Siapkan loyang atau wadah.

4. Tuang singkong yang sudah dihaluskan dan penuh wadahnya dengan sedikit ditekan lembut agar padat. Potong-potong sesuai selera. Siapkan wadah dan beri parutan kelapa kukus yang sudah dicampur garam.

5. Siram dengan larutan gula merah.

6. Sajikan.
   

   ---

   _{Posted from https://blurtlatam.intinte.org}