Gunung Salju adalah sebuah restoran legendaris di Kota Banda Aceh, yang telah beroperasi sejak 1978! Restoran yang dikelola oleh keturunan Chinese ini berlokasi di Peunayong tepatnya di samping jalan menuju Hotel Sultan. Ada beberapa menu andalan Gunung Salju diantaranya Mie Saus, Bistik Ayam dan es krim.
Gunung Salju ini telah bertahan sangat lama di Aceh. Mereka telah melewati badai konflik di Aceh dan Gempa berserta Tsunami 2004. Dan Gunung Salju masih berdiri tegak hingga sekarang. Saya melihat memang, model bisnis kuliner yang dikelola oleh orang Tionghoa seringkali bertahan hingga generasi-generasi selanjutnya. Mereka masih mempertahankan konsep lama, bahkan desain tokonya pun dipertahankan sebagaimana aslinya.
Di Bireuen, kampung halaman saya, contohnya. Ada beberapa lokasi usaha kuliner milik Tionghoa, antara lain Aon dan Kupi Tanjoeng. Mereka masih bertahan dengan konsepnya sampai sekarang ini. Kupi Tanjoeng malah sangat lama, berdiri sejak awal kemerdekaan.
Baiklah, kembali ke Gunung Salju. Foto berikut ini memperlihatkan tampilan mie dan bistik ayam ala Gunung Salju.
Inilah jagonya Chicken Steak sejak 1978! Gunung Salju adalah juaranya.
Btw, secara kebetulan saya berjumpa dengan dr Andri SpB, teman sejawat saya dari Bener Meriah di Gunung Salju. Dia juga datang bersama keluarganya.
Ini dia Video dari Youtube yang memperlihatkan Restauran Gunung Salju.
Dear @razack-pulo, your content was selected manually by curators @ten-years-before, @nalexadre to receive a curation from BeBlurt 🎉
Congratulations, your post has been curated by @r2cornell, a curating account for @R2cornell's Discord Community.