Nah, ketika tiba di Kota Sigli, Province Aceh, Indonesia kemarin kami singgah pada sebuah warung mie Aceh untuk menikmati kuliner khas Tanah Rencong tersebut. Mie Misbah, begitu sang pemilik menamakan usaha kulinernya tersebut, berada di pinggir jalan Medan-Banda Aceh, sebelum bundaran masjid agung Kota Sigli. Kami singgah di Mie Misbah dan memesan beberapa varian mie aceh. Putri dan adik sepupu saya memesan Mie Kepiting.
Tampak mie kepiting yang mereka pesan seperti beberapa foto ini. Mie nya tampak maknyus dengan kepiting yang mencoloj di dalam piring. Mie kepiting ini tampak sangat menggoda. Mie Aceh memang terkenal kaya akan rempah-rempah dalam bumbunya. Dari penampakan mie ini sangatlah jelas mie aceh misbah sangat enak.
Selain varian kepiting, kami juga memesan mie aceh misbah varian udang. Varian udangnya ini juga tidak kalah maknyusnya. Selain mie kepiting dan mie udang, Misbah juga menyediakan mie engkot sure, mie cumi dan mie daging. Saya yakin semua variannya enak dan mantap.
Begini penampakan wajah tempat usaha mie misbah di Kota Sigli, Aceh. Selain mie aceh, misbah juga menyediakan martabak telur khas aceh, menggunakan cane dan telur sebagai bahan dasar pembuatan martabak.
Kota Sigli adalah pusat ibukota Kabupaten Pidie di Provinsi Aceh, Indonesia. Pidie adalah sentra penghasil keripik melinjo. Sehingga pemerintah setempat membangun tugu biji melinjo sebagai ikon kota tempat lahir banyak tokoh perjuangan aceh, seperti Hasan Tiro.
Berikut ini saya lampirkan sebuah video tentang bagaimana mie aceh dibuat.
Congratulations, your post has been curated by @r2cornell, a curating account for @R2cornell's Discord Community.