Kurma merupakan buah yang sering kita jumpai di Tanah Arab. Kurma tumbuh subur di daerah kering. Buah kurma juga merupakan buah yang sering dikonsumsi pada bulan puasa.
Buah kurma mengandung potassium atau kalium. Manfaat potassium atau kalium adalah untuk mengontrol detak jantung, fungsi otak, mengurangi rasa lelah setelah beraktivitas. Buah kurma juga merupakan sumber energi instan karena terdapat gula yang tinggi berupa fruktosa dan glukosa.
Kemarin malam saya memesan segelas jus kurma di warung kopi Starblack. Barista langsung mengambil kurma jenis sukari yang rasa buahnya lebih manis dan cocok untuk dibuat jus.
Setelah memisahkan bijinya, buah kurma dimasukkan ke dalam blender. Dengan menambahkan sedikit susu cair segar untuk membuat jus kurma semakin enak. Bisa juga dengan menambahkan beberapa sendok susu kental manis, tapi jangan terlalu banyak karena bisa membuat rasanya eneg.
Kurma mengandung gula alami, untuk menjaga agar gula dalam tubuh tidak naik sebaiknya tidak menambah gula atau susu kental manis. Tentunya, ini lebih baik untuk kesehatan.
Selain tidak menimbulkan kenaikan gula darah yang besar, jus ini juga mengandung serat. Serat bisa menekan rasa lapar, sehingga bisa menahan keinginan untuk makan lebih banyak atau ngemil.
Bagi kawan-kawan yang sering minum jus dimalam hari, coba untuk sesekali minum jus kurma ini. Karena lebih banyak manfaatnya untuk tubuh kita.
Regards,