Welcome! || Bienvenidos!

Hello! I hope you are well, you see yesterday my mother and I were working, this time on what she does more often, the pastry, I think I mentioned that she is a pastry chef (among other things), we were baking orders as we had several, only one was missing and was the cake for the birthday of my maternal grandfather, my mother had to go out to make the delivery of these orders, so she asked to me decorate the cake

As her assistant and apprentice, I very good at making desserts and decorating them, this time I wanted to make something different and tasty, so I took pictures of it every step of the way and today I come to share it with you

Hola! espero que estén bien, verán el día de ayer mi madre y yo nos encontrábamos trabajando, esta vez en lo que ella hace con mas frecuencia, la repostería, creo que ya les he mencionado que ella es Chef repostera ( entre otras cosas ), estábamos horneando pedidos ya que teníamos varios, solo faltaba uno por terminar y era la torta para el cumpleaños de mi abuelo materno, mi madre tuvo que salir a hacer la entrega de estos pedidos, así que me pidió que decorara la torta

Como su ayudante y aprendiz se defenderme muy bien en cuanto a postres y decoración de estos, esta vez quise hacer algo diferente y sabroso, así que le tome fotos a cada paso que realice y hoy vengo a compartirlo contigo

The cake and its filling || La torta y su relleno

The first thing I did was collect my hair as it is very important to have hygiene when making any meal, we had made a cake, which I leveled of size and apart the leftover cake , I decided to split it into 2 parts, of which the first placed as a base, then put enough pastry cream, after that the missing layer, this in order that the cake had a delicious filling and more volume

Lo primero que hice fue recoger mi cabello ya que es muy importante tener higiene a la hora de realizar cualquier comida, habíamos hecho una torta, la cual nivele de tamaño y aparte los restos, decidí partirla en 2 partes, de la cual la primera la coloque como base, luego coloque bastante crema pastelera, después de eso la capa faltante, esto con el fin de que la torta tuviera un delicioso relleno y mas volumen

Starting the decoration || Comenzando la decoración

Since we had a cake with an incredible surprise filling, I decided to use Italian meringue to make the cover, I put two drops of blue dye since the birthday boy is a men, in the form of a spiral I decorated little by little as you see in the photos, in fact in the first photo you can notice that I almost got it wrong hahaha but then I finished covering the top, I found a grater and used it with a cocoa ball, I like the contrast of colors that is created in addition to the delicious aroma of cocoa

Ya que teníamos una torta con un increíble relleno sorpresa, decidí usar merengue italiano para hacer la cubierta, le coloque dos gotas de colorante azul ya que el cumpleañero es un varón, en forma de espiral fui decorando poco a poco como ven en las fotos, de hecho en la primera foto pueden notar que casi me sale mal jajaja pero luego termine de cubrir la parte de arriba, busque un rallador y lo utilice con una bola de cacao, me gusta el contraste de colores que se crea ademas del delicioso aroma del cacao

Final decoration || Decoración final

Finally I decided to make some big drops with some separation between them, then I filled little by little with the drops of Italian meringue until I obtained the result that you can see

Por ultimo decidí hacer unas especies de gotas grandes con cierta separación entre ellas, luego rellene poco a poco con las gotas de merengue italiano hasta obtener el resultado que pueden observar

Cake ready ! || Torta lista !

Finally I finished decorating this cake, personally I like to give that appetizing look to the cakes, those that just seeing them makes your mouth water hahaha, I'm happy because that's what I managed to do, the glass makes you notice the pastry cream inside the cake and the Italian meringue looks very delicious, to tell you the truth, it tastes delicious hahaha

I hope you liked my content today, thank you for reading and supporting me, until the next opportunity, sugarelys.

Finalmente termine de decorar esta torta, personalmente me gusta darle ese aspecto apetitoso a las tortas, de esas que con solo verlas se te hace agua la boca jajaja, estoy contenta por que fue lo que logre hacer, el embace de vidrio hace que se note la crema pastelera dentro del pastel y el merengue italiano se ve muy delicioso, a decir verdad, sabe deliciosa jajaja

Espero que te haya gustado mi contenido de hoy, gracias por leer y apoyarme, hasta una próxima oportunidad, sugarelys.