This is Bangladeshi species of hen......

এই মুরগীগুলে বাংলাদেশি জাতের মুরগী। বাংলাদেশে বিভিন্ন জাতের মুরগী পাওয়া যায় যেমন দেশী মুরগি,সোনালি মুরগী,টাইগার জাতের মুরগী রয়েছে। এছারাও পাকিস্তানি মুরগী রয়েছে।একেক জাতের মুরগীর স্বাদ, বৃদ্ধি পাওয়ার প্রবণতা একেক ধরনের।তবে বাংলাদেশের আসল যে দেশি জাতের মুরগী রয়েছে এটা সচারাচর হাতের নাগালে পাওয়া যায় এবং ওইটাই খেতে সবথেকে সুস্বাদু এবং মাংস ডিম উভয়ের পুষ্টিগুণ ও বেশি।

একটি দেশি জাতের মুরগী বাঁচে ২-২.৫বছর। একটি ১.৫-২ বছরের মুরগির ওজন হয় প্রায় ১-১.৫ কেজি।খাওয়া দাওয়ার পরিমাণ ঠিক থাকলে ১.৫-২ কেজিও হয়।এরা ৬-৮ মাসের মধ্যেই ডিম দেওয়া শুরু করে তবে ব্যাতিক্রম ও রয়েছে কখনো কখনো এরা ১ বছর বয়সেও ডিম দেওয়া শুরু করে করে।তবে এই সংখ্যা খুবই কম।বেশির ভাগই ৬-১০ মাসের মধ্যেই ডিম দিতে শুরু করে দেয়।

এসব দেশি জাতের মুরগীরা নিজেদের বাচ্চা নিজেরাই ফোটায়।এরা একবারে ১০-১২ টা করে ডিম দেয় এবং বছরে ১০০-১৫০ ডিম দিয়ে থাকে। তবে উন্নত জাতের দেশি মুরগিগুলো প্রতি মাসই প্রায় ২০ টা ডিম দেয় যার পরিমান দাড়াই বছরে প্রায় ১৮০-২৪০টি। বাচ্চা মোরগ গুলোর চাহিদা রয়েছে বাজারে, রেস্টোরেন্টে।

এসব জাতের মুরগী এখন খামার করে চাষ করছে।বর্তমানে নিজেকে সবার প্রথমে উদ্দোক্তা হিসেবে তৈরি করার জন্যে খামার পদ্ধতিতে উন্নত জাতের বিভিন্ন হাঁস,মরগি পালন করছে।এছাড়াও বাংলাদেশ গ্রাম প্রধান দেশ হওয়ায় প্রায় প্রত্যেকটা বাড়িতেই দুই একটা দেশি মুরগী পালন হয়ে থাকে নিজেদের পারিবারিক চাহিদা মেটানোর জন্যে।আর পুরো দেশের চাহিদা পূরনে খামার পদ্ধতি এক নতুন সংযোজন। আশা করি বাংলাদেশের নতুন নতিন উদ্যোক্তারা আরো ভালোভাবে এগিয়ে যাবে এবং বাংলাদেশে একদিন সব ধরনের উদ্যোক্তাই খুঁজে পাওয়া যাবে।